Toma de decisiones
Páginas: 5 (1073 palabras)
Publicado: 28 de octubre de 2010
REPÚBLICA BOLIVARIANA DE VENEZUELA
INSTITUTO UNIVERSITARIO DE TECNOLOGÍA
PUNTO FIJO – ESTADO FALCÓN
ADMINISTRACIÓN MENCIÓN EMPRESAS PETROLERAS
[pic]
CAPACIDAD DE RESPUESTA EN LA SALA DE ADITIVOS A LAS ÁREAS PRODUCTIVAS EN LA PLANTA DE
Bachilleres:
Octubre del 2010.
ALIMENTOS POLAR
En 1941 Es fundada Cervecería Polar C. A. y se instala una pequeña planta enAntímano.1960 Sale al mercado nacional un nuevo renglón de consumo masivo, Harina P.A.N.1977 Nace Fundación Empresas Polar para contribuir con el desarrollo social del país, iniciativa que era canalizada hasta entonces a través de la A.C. El Puntal.1987 Es adquirida Productos EFE, con lo cual comienza a participar en el negocio de helados.1990 Sale al mercado nacional la primera producción de vinos jóvenes deBodegas Pomar. La organización incursiona en el negocio de refrescos al adquirir Golden. 1995 Comienza a funcionar el Centro de Atención Nutricional Infantil Antímano (CANIA), institución financiada por Empresas Polar. 1997 Se establece un acuerdo con Pepsi-Cola para producir y comercializar Pepsi en Venezuela. 2001 Se adquiere Mavesa, la cual incorpora una amplia gama de productos de valoragregado y marcas líderes. 2002 Luego de la adquisición de Quaker por Pepsi-Cola, ésta le licencia a Empresas Polar la marca Gatorade en Venezuela. Paralelamente, los productos de avena Quaker pasan al portafolio de alimentos, tanto en Venezuela como en Colombia. 2003 Se crea Alimentos Polar. Bajo esta nueva denominación se integraron las operaciones de Primor Alimentos, Mavesa, Productos Efe y Quaker,tanto en Venezuela como en Colombia. 2004 El negocio de alimentos para animales incursiona en el segmento de mascotas, con un portafolio de marcas globales. 2005 Pepsi-Cola Venezuela obtiene el premio “Embotellador del Año 2004”, galardón otorgado por Pepsi-Cola como reconocimiento mundial a su excelente desempeño. 2006 Nuevamente Pepsi-Cola Venezuela obtiene el premio “Embotellador del Año2005”.
Posee un amplio portafolio de alimentos de gran importancia en la dieta del venezolano, entre ellos: harina pre-cocida de maíz, margarina, pasta, mayonesa, salsas, helados y bebidas achocolatadas.
En la procura de materia prima, se interrelaciona con pequeños y medianos productores, especialmente para la compra de arroz y maíz, y con los pescadores de las zonas del oriente delpaís.
Contribuye con la producción agrícola nacional mediante la producción de aceite de palma en el estado Monagas. El aceite de palma es la oleaginosa local de mayor importancia.
➢ 30 Categorías de Productos
➢ 47 Marcas
➢ 553 Productos
➢ 20 Plantas (2 de ellas en Colombia)
➢ 64 Sucursales de Venta
➢ 987 Unidades de Distribución
➢ 75 Depósitos deDistribución
➢ 27 Compañías Distribuidora.
SALA DE ADITIVOS este departamento se encarga principalmente del pesaje de materia prima dosificada para la manufactura de productos terminados tales como margarinas, salsas, mayonesas entre otros. Se compone actualmente por dos salas de pesaje (Condimentos – Sales y Kétchup).
Actualmente el departamento cuanta con 2 Supervisores que rotanprimer y segundo turno, y 27 trabajadores base que rotan en tres turnos (9 por cada turno), que se distribuyen en las salas de pesaje.
En los últimos meses, las áreas productivas han comenzado a trabajar cuatro grupos con la finalidad de aumentar los stocks de producto terminado y satisfacer la creciente demanda en el mercado nacional. Aunado a este escenario se han incluido nuevasformulas (SIGMA y DIVA, por parte de Kétchup y ADEREZO MAVESA, del área de mayonesa), que han disminuido significativamente el tiempo de respuesta en la dosificación de las cargas requeridas por los planificadores.
En la siguiente tabla se muestra la situación crítica suscitada en el transcurso de la semana (del 12/05/2010 al 18/08/2010). Para tal fin, tomando como fuente los planes de...
INSTITUTO UNIVERSITARIO DE TECNOLOGÍA
PUNTO FIJO – ESTADO FALCÓN
ADMINISTRACIÓN MENCIÓN EMPRESAS PETROLERAS
[pic]
CAPACIDAD DE RESPUESTA EN LA SALA DE ADITIVOS A LAS ÁREAS PRODUCTIVAS EN LA PLANTA DE
Bachilleres:
Octubre del 2010.
ALIMENTOS POLAR
En 1941 Es fundada Cervecería Polar C. A. y se instala una pequeña planta enAntímano.1960 Sale al mercado nacional un nuevo renglón de consumo masivo, Harina P.A.N.1977 Nace Fundación Empresas Polar para contribuir con el desarrollo social del país, iniciativa que era canalizada hasta entonces a través de la A.C. El Puntal.1987 Es adquirida Productos EFE, con lo cual comienza a participar en el negocio de helados.1990 Sale al mercado nacional la primera producción de vinos jóvenes deBodegas Pomar. La organización incursiona en el negocio de refrescos al adquirir Golden. 1995 Comienza a funcionar el Centro de Atención Nutricional Infantil Antímano (CANIA), institución financiada por Empresas Polar. 1997 Se establece un acuerdo con Pepsi-Cola para producir y comercializar Pepsi en Venezuela. 2001 Se adquiere Mavesa, la cual incorpora una amplia gama de productos de valoragregado y marcas líderes. 2002 Luego de la adquisición de Quaker por Pepsi-Cola, ésta le licencia a Empresas Polar la marca Gatorade en Venezuela. Paralelamente, los productos de avena Quaker pasan al portafolio de alimentos, tanto en Venezuela como en Colombia. 2003 Se crea Alimentos Polar. Bajo esta nueva denominación se integraron las operaciones de Primor Alimentos, Mavesa, Productos Efe y Quaker,tanto en Venezuela como en Colombia. 2004 El negocio de alimentos para animales incursiona en el segmento de mascotas, con un portafolio de marcas globales. 2005 Pepsi-Cola Venezuela obtiene el premio “Embotellador del Año 2004”, galardón otorgado por Pepsi-Cola como reconocimiento mundial a su excelente desempeño. 2006 Nuevamente Pepsi-Cola Venezuela obtiene el premio “Embotellador del Año2005”.
Posee un amplio portafolio de alimentos de gran importancia en la dieta del venezolano, entre ellos: harina pre-cocida de maíz, margarina, pasta, mayonesa, salsas, helados y bebidas achocolatadas.
En la procura de materia prima, se interrelaciona con pequeños y medianos productores, especialmente para la compra de arroz y maíz, y con los pescadores de las zonas del oriente delpaís.
Contribuye con la producción agrícola nacional mediante la producción de aceite de palma en el estado Monagas. El aceite de palma es la oleaginosa local de mayor importancia.
➢ 30 Categorías de Productos
➢ 47 Marcas
➢ 553 Productos
➢ 20 Plantas (2 de ellas en Colombia)
➢ 64 Sucursales de Venta
➢ 987 Unidades de Distribución
➢ 75 Depósitos deDistribución
➢ 27 Compañías Distribuidora.
SALA DE ADITIVOS este departamento se encarga principalmente del pesaje de materia prima dosificada para la manufactura de productos terminados tales como margarinas, salsas, mayonesas entre otros. Se compone actualmente por dos salas de pesaje (Condimentos – Sales y Kétchup).
Actualmente el departamento cuanta con 2 Supervisores que rotanprimer y segundo turno, y 27 trabajadores base que rotan en tres turnos (9 por cada turno), que se distribuyen en las salas de pesaje.
En los últimos meses, las áreas productivas han comenzado a trabajar cuatro grupos con la finalidad de aumentar los stocks de producto terminado y satisfacer la creciente demanda en el mercado nacional. Aunado a este escenario se han incluido nuevasformulas (SIGMA y DIVA, por parte de Kétchup y ADEREZO MAVESA, del área de mayonesa), que han disminuido significativamente el tiempo de respuesta en la dosificación de las cargas requeridas por los planificadores.
En la siguiente tabla se muestra la situación crítica suscitada en el transcurso de la semana (del 12/05/2010 al 18/08/2010). Para tal fin, tomando como fuente los planes de...
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