Tomar Agua es Saludable
Páginas: 3 (546 palabras)
Publicado: 10 de octubre de 2014
¿Es perjudicial “tomar agua” en la comida?
¿Es bueno tomar agua mientras se come? Getty
Todos sabemos que sin agua no podríamos vivir. Representa 70% de la composición de nuestro cuerpo y esindispensable para mantenerlo sano porque, además de limpiar el organismo y eliminar las toxinas, es un eficaz vehículo para transportar vitaminas y sales minerales indispensables para nutrir nuestrascélulas.
Sin embargo, recientemente se ha desatado un debate sobre si es bueno o malo beber agua durante las comidas. ¿Nos engorda o adelgaza? Al ingerirla con los alimentos, ¿retenemos más líquidos o no?Afortunadamente, a nuestras manos llegó un interesante libro titulado Comer o no comer.
Falsedades y mitos en la alimentación, del periodista español Antonio Ortí y las expertas en nutrición AnaPalencia y Raquel Bernacer, en donde encontramos un capítulo donde se explica el papel que juega el agua en nuestra dieta y por qué no tiene ningún sentido que le atribuyamos propiedades adelgazantes o“engordantes” al vital líquido.
Despejemos algunos mitos
Para empezar, ingerida al principio, durante o al final de la comida, el agua tiene cero calorías. En todo caso, dicen los autores, beberlajusto antes de una comida puede engañar al estómago y llevar a comer menos.
También existe la creencia de que, si se toma durante las comidas, provoca retención de líquidos. Por el contrario,afirman, beber agua estimula el funcionamiento de los riñones y contribuye a un buen equilibrio hídrico.
En el caso de las llamadas dietas disociadas que no permiten tomar agua cuando se ingieren hidratosde carbono debido a que supuestamente “dificulta la digestión”, los especialistas en nutrición señalan que esta medida provoca que alimentos como las papas, el pan, el arroz y otros ricos encarbohidratos engorden más.
El agua, insisten, no aumenta el valor calórico de ningún alimento.
Un ensayo clínico publicado en 2010 de la American Chemical Society en Boston, concluyó que quienes...
¿Es bueno tomar agua mientras se come? Getty
Todos sabemos que sin agua no podríamos vivir. Representa 70% de la composición de nuestro cuerpo y esindispensable para mantenerlo sano porque, además de limpiar el organismo y eliminar las toxinas, es un eficaz vehículo para transportar vitaminas y sales minerales indispensables para nutrir nuestrascélulas.
Sin embargo, recientemente se ha desatado un debate sobre si es bueno o malo beber agua durante las comidas. ¿Nos engorda o adelgaza? Al ingerirla con los alimentos, ¿retenemos más líquidos o no?Afortunadamente, a nuestras manos llegó un interesante libro titulado Comer o no comer.
Falsedades y mitos en la alimentación, del periodista español Antonio Ortí y las expertas en nutrición AnaPalencia y Raquel Bernacer, en donde encontramos un capítulo donde se explica el papel que juega el agua en nuestra dieta y por qué no tiene ningún sentido que le atribuyamos propiedades adelgazantes o“engordantes” al vital líquido.
Despejemos algunos mitos
Para empezar, ingerida al principio, durante o al final de la comida, el agua tiene cero calorías. En todo caso, dicen los autores, beberlajusto antes de una comida puede engañar al estómago y llevar a comer menos.
También existe la creencia de que, si se toma durante las comidas, provoca retención de líquidos. Por el contrario,afirman, beber agua estimula el funcionamiento de los riñones y contribuye a un buen equilibrio hídrico.
En el caso de las llamadas dietas disociadas que no permiten tomar agua cuando se ingieren hidratosde carbono debido a que supuestamente “dificulta la digestión”, los especialistas en nutrición señalan que esta medida provoca que alimentos como las papas, el pan, el arroz y otros ricos encarbohidratos engorden más.
El agua, insisten, no aumenta el valor calórico de ningún alimento.
Un ensayo clínico publicado en 2010 de la American Chemical Society en Boston, concluyó que quienes...
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