Tomate en colombia
Páginas: 6 (1322 palabras)
Publicado: 2 de abril de 2011
EL TOMATE EN COLOMBIA, UN PRODUCTO PARA CONSUMIR Y EXPORTAR
La siembra y producción del tomate en Colombia se han caracterizado en los últimos años por un buen ritmo de crecimiento como resultado del mejoramiento de los circuitos comerciales y la tecnificación de los cultivos. La tecnificación de los cultivos se ve representada en la producción bajo invernadero, mecanismos de manejo integradode plagas, implementación de buenas prácticas agrícolas, manejo de los estándares fitosanitarios para exportación, entre otros.
Otro aspecto que ha propiciado la expansión del tomate en el país ha sido la especialización de unas regiones en la producción de este alimento, teniendo en cuenta que las características del suelo sean favorables para la siembra de una determinada variedad, lo que haconducido a departamentos como Boyacá y Norte de Santander a ser abanderados en la producción de este alimento.
El cultivo de tomate también ha crecido gracias al estimulo del gobierno, que ha incluido este cultivo en numerosos proyectos de recuperación del agro y en programas productivos para las víctimas de la violencia. La política comercial colombiana también ha incentivado la producciónde tomate con destino a la exportación lo que ha dinamizado aun más la siembra especializada de este producto.
Por ejemplo en abril de 2007 el gobierno anuncio[1] un acuerdo sanitario con Costa Rica que permitiría la exportación de cien toneladas mensuales de tomate producido en invernadero. En este mismo anuncio se dijo que el gobierno tiene al tomate dentro de los productos con alto potencialde exportación y que para el 2006 fue exportado a las Antillas Holandesas, Martinica, Panamá, Francia, Guadalupe y Cuba.
Por tanto, el objetivo de este artículo es revisar el panorama del cultivo de tomate en Colombia, observando si la producción ha respondido a la demanda de este producto. También se abordara el abastecimiento mayorista para ver si la demanda interna también ha crecido.Según datos de la Encuesta Nacional Agropecuaria (ENA), para el 2007 la producción de tomate en el país represento el 23% de la producción de hortalizas[2] para ese mismo año frente a una participación del 9% en lo que respecta al área sembrada.
Estos porcentajes dan prueba del alto rendimiento de este producto que para el 2007 tuvo una relación de 33toneladas de producción por cada hectáreasembrada, siendo la hortaliza (de cultivo transitorio) de mayor rendimiento superando ampliamente el promedio del grupo que fue de 13 t/ha como se observa en la tabla número uno.
Por departamentos, el mayor rendimiento fue el del departamento de Boyacá que con 81 t/ha superó ampliamente el registro de los otros departamentos productores, como Quindío 50 t/ha y Cundinamarca 45 t/ha. No obstante lamayor área sembrada para el 2007 fue en Norte de Santander con 3.083 ha y no Boyacá que solo sembró 1.531 ha, pero que gracias a su alto rendimiento obtuvo 123.276 t frente a las 75.261 t de Norte de Santander.
Tabla N° 1: Resumen área sembrada y producción cultivos transitorios. Año 2007
[pic]
Fuentes: Encuesta Nacional Agropecuaria, Ministerio de Agricultura y Desarrollo Rural - CorporaciónColombia Internacional. Cálculos: CCI
En cuanto a crecimiento, para el 2007 se registro un incremento del 11% en el área sembrada con respecto al 2006 y para la producción el incremento fue del 56%, lo que sustenta un alza en el rendimiento del 41% al pasar 24 t/ha en 2006 a 33 t/ha en 2007. Por lo tanto, con base en lo anterior podemos decir que el cultivo de tomate justifica su mayorproducción en la implementación de mejoras tecnológicas o de manejo del cultivo en algunos casos y no en la expansión del área cultivada.
Pasando de la producción al comercio mayorista, para el periodo de enero a agosto de 2008 se han registrado 109.248 t de tomate, que representa un incremento del 13% en el abastecimiento de este producto en comparación al mismo periodo durante 2007[3] que fue de...
La siembra y producción del tomate en Colombia se han caracterizado en los últimos años por un buen ritmo de crecimiento como resultado del mejoramiento de los circuitos comerciales y la tecnificación de los cultivos. La tecnificación de los cultivos se ve representada en la producción bajo invernadero, mecanismos de manejo integradode plagas, implementación de buenas prácticas agrícolas, manejo de los estándares fitosanitarios para exportación, entre otros.
Otro aspecto que ha propiciado la expansión del tomate en el país ha sido la especialización de unas regiones en la producción de este alimento, teniendo en cuenta que las características del suelo sean favorables para la siembra de una determinada variedad, lo que haconducido a departamentos como Boyacá y Norte de Santander a ser abanderados en la producción de este alimento.
El cultivo de tomate también ha crecido gracias al estimulo del gobierno, que ha incluido este cultivo en numerosos proyectos de recuperación del agro y en programas productivos para las víctimas de la violencia. La política comercial colombiana también ha incentivado la producciónde tomate con destino a la exportación lo que ha dinamizado aun más la siembra especializada de este producto.
Por ejemplo en abril de 2007 el gobierno anuncio[1] un acuerdo sanitario con Costa Rica que permitiría la exportación de cien toneladas mensuales de tomate producido en invernadero. En este mismo anuncio se dijo que el gobierno tiene al tomate dentro de los productos con alto potencialde exportación y que para el 2006 fue exportado a las Antillas Holandesas, Martinica, Panamá, Francia, Guadalupe y Cuba.
Por tanto, el objetivo de este artículo es revisar el panorama del cultivo de tomate en Colombia, observando si la producción ha respondido a la demanda de este producto. También se abordara el abastecimiento mayorista para ver si la demanda interna también ha crecido.Según datos de la Encuesta Nacional Agropecuaria (ENA), para el 2007 la producción de tomate en el país represento el 23% de la producción de hortalizas[2] para ese mismo año frente a una participación del 9% en lo que respecta al área sembrada.
Estos porcentajes dan prueba del alto rendimiento de este producto que para el 2007 tuvo una relación de 33toneladas de producción por cada hectáreasembrada, siendo la hortaliza (de cultivo transitorio) de mayor rendimiento superando ampliamente el promedio del grupo que fue de 13 t/ha como se observa en la tabla número uno.
Por departamentos, el mayor rendimiento fue el del departamento de Boyacá que con 81 t/ha superó ampliamente el registro de los otros departamentos productores, como Quindío 50 t/ha y Cundinamarca 45 t/ha. No obstante lamayor área sembrada para el 2007 fue en Norte de Santander con 3.083 ha y no Boyacá que solo sembró 1.531 ha, pero que gracias a su alto rendimiento obtuvo 123.276 t frente a las 75.261 t de Norte de Santander.
Tabla N° 1: Resumen área sembrada y producción cultivos transitorios. Año 2007
[pic]
Fuentes: Encuesta Nacional Agropecuaria, Ministerio de Agricultura y Desarrollo Rural - CorporaciónColombia Internacional. Cálculos: CCI
En cuanto a crecimiento, para el 2007 se registro un incremento del 11% en el área sembrada con respecto al 2006 y para la producción el incremento fue del 56%, lo que sustenta un alza en el rendimiento del 41% al pasar 24 t/ha en 2006 a 33 t/ha en 2007. Por lo tanto, con base en lo anterior podemos decir que el cultivo de tomate justifica su mayorproducción en la implementación de mejoras tecnológicas o de manejo del cultivo en algunos casos y no en la expansión del área cultivada.
Pasando de la producción al comercio mayorista, para el periodo de enero a agosto de 2008 se han registrado 109.248 t de tomate, que representa un incremento del 13% en el abastecimiento de este producto en comparación al mismo periodo durante 2007[3] que fue de...
Leer documento completo
Regístrate para leer el documento completo.