Tomate para prevenir cancer a la prostata

I.

INTRODUCCIÓN

El cáncer a la próstata es una enfermedad que aqueja a los varones especialmente a los de la tercera edad de 65 a más años de edad; en el año 2009 se han registrado 506 000 personas con este mal en el Perú, la cifras han incrementado a comparación con el año 2002 con 310 000 personas, según INEI. El cáncer de próstata, es uno de los cánceres que prevalece en los varones, sise detecta a fase temprana tiempo se puede extirpar, realizar radioterapias, etc.; pero cuando ya es avanzado es muy difícil de atacarlo porque se produce un cuadro de metástasis. Los más vulnerables son los varones mayores a 65 años. En la actualidad se han realizado estudios donde se relaciona la utilización de productos vegetales y prevención de cáncer de próstata entre estos podemos mencionaral tomate. El tomate presenta propiedades antioxidantes que protegen a la célula, y es gracias a su elevado contenido de licopeno, un fitoquímico de tipo carotenoide, que evita el daño celular. Uno de los tratamientos preventivos ante el cáncer a la próstata es el consumo de tomate por su contenido de licopeno, no solo previene el cáncer de próstata el tomate como fruto sino también sus derivados.El siguiente trabajo monográfico tiene como objetivo identificar la función del licopeno presente en el tomate para prevenir el cáncer a la próstata.

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II.
2.1. ANTECEDENTES

MARCO TEÓRICO

El Fondo Internacional para la Investigación del Cáncer (WCRF) y el Instituto Americano de Investigación del Cáncer (AICR), en su informe “Alimentación, nutrición, actividad física y prevención delcáncer: una perspectiva mundial”, 2003 afirman la evidencia científica entre la asociación de distintos tipos de cánceres y la alimentación, la actividad física y el peso de las personas. En la actualidad, los beneficios nutricionales del consumo de frutas y hortalizas, además de su reconocido aporte en vitaminas, minerales y fibra dietética, se asocian a su contenido en fitoquímicos con efectoantioxidante o con acciones específicas sobre algunas enzimas, que a su vez llevan a cabo importantes funciones que contribuyen a la prevención de diversas ENT. En Chile, el consumo de frutas y hortalizas se estima en 160 g/persona/día, cifra muy inferior a los 400 g/persona/día recomendados por la OMS. El informe sobre “Dieta, nutrición y prevención de enfermedades crónicas” publicado por laOrganización Mundial de la Salud (OMS) 2003, reconoció que la evidencia científica asociada a la disminución del riesgo de ECV en las personas que consumen al menos 400 g de frutas y hortalizas al día era convincente y un elemento probable en la disminución del riesgo de algunos tipos de cánceres.(1) Allen CM, Schwartz SJ, Craft NE, Giovannucci, De Groff VL y Clinton SK, año 2003 concluyen que despuésde 2 semanas de dieta sin licopeno, la concentración de licopeno en plasma disminuye un 50%. El consumo diario de productos de tomate procesado aumenta significativamente durante dos semanas los niveles de licopeno en plasma y células de la mucosa bucal. También demostraron, in vitro, el notable efecto anticancerígeno del licopeno. El licopeno inhibe la proliferación de las células cancerígenasKB-1 de una manera dosisdependiente, mediante la inhibición de la expresión de la proteína y el ARNm de la conexina 43. (2)

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2.2. CANCER A LA PRÓSTATA 2.2.1. DEFINICIÓN Cáncer que se forma en los tejidos de la próstata una glándula del aparato reproductor masculino que se encuentra debajo de la vejiga y delante del recto). El cáncer de próstata se presenta, por general, en hombres de edadavanzada. Según I.N.C (Instituto Nacional del Cáncer). (3) En la mayoría de los casos el cáncer de la próstata se desarrolla muy lentamente. Sin embargo, en algunos hombres, puede que crezca con rapidez y se extienda a otras partes del cuerpo. (4) 2.2.2. HISTOLOGÍA La próstata es una glándula parecida al tamaño de una nuez, esta se encuentra por detrás de la base del pene, frente al recto y por...