tomate

lycopersicum esculentum mil, l

Cultivo del tomate

Índice.
I-Introducción___________________________________________3

II-Botanica______________________________________________4

III-Fisiología_____________________________________________8

IV-Ecología______________________________________________9V-Reproducción________________________________________10

VI-Establecimiento del cultivo_________________________11

VII-Nutrición____________________________________________12

VIII-Practicas agronómicas especificas_______________13

IX-Sanidad_______________________________________________14

X-Manejo de cosecha y pos-cosecha___________________16

Bibliografía consultada_______________________________17


I- INTRODUCCIONEl tomate (lycopersicum esculentum mill)
Es una planta de tallo originario de América del Sur, señalándose a la región comprendida entre Perú y Ecuador como su habita natural, pero parece que fue en México donde se domesticó
El tomate es la hortaliza mas extensamente cultivada en el mundo, después de la papa. Un cultivo mas expandido del tomate podría generar empleo rural, estimular empleourbano, aumentar exportaciones, mejorar la nutrición e incrementar el ingreso de los agricultores.
5619 horas/hombre por manzana se ocupan para la producción de tomate 800 horas/hombre mas que se utilizan para el cultivo del arroz
La producción del tomate se incrementa anualmente a nivel mundial, sobrepasando en la actualidad los cincuenta millones de toneladas métricas anuales, de las cuales enmás de un cuarenta por ciento se destina a la elaboración de conservas de varios tipos. De la producción mundial solamente un quince por ciento ocurre en los países tropicales. La mayor producción se concentra en Europa y Asia.
Su importancia se basa en su contenido de minerales y vitaminas elementos indispensables para el correcto funcionamiento de los diferentes órganos humanos

En Nicaragua,el tomate ocupa uno de los primeros lugares, tanto en consumo como en producción y comercialización entre las hortalizas. Anualmente se cultivan de 2,500 a 3,000 ha, los rendimientos promedios varían de 12 a 18 ton/ha, de 1200 a 1500 cajas de 25 lb.





II- Botánica

Morfología

La planta de tomate es anual, de porte arbustivo. Se desarrolla de forma rastrera, semierecta o erecta,dependiendo de la variedad. El crecimiento es limitado en las variedades determinadas, e ilimitado en las indeterminadas. Los españoles y portugueses difundieron el tomate a Oriente Medio y África, y de allí a otros países asiáticos, y de Europa también se difundió a Estados Unidos y Canadá.


Taxonomía

División: Macrophyllophyta
Subdivisión: Magnoliophytina
Clase:Pacanopsida
Orden: Scruphulariales
Familia: Solanácea
Genero: lycopersicum
Especie: Aparecer con diferentes denominaciones:
Lycopersicom lycopersicum (L) karsten
Lycopersicom esculentum, Mill






Anatomía
Estructura herbácea como todas la hortalizas, morfológicamente pueden distinguirse las siguiente partes y detalles de la planta:

Sistema radical:
Consta de unaraíz principal que puede alcanzar mas de ciento veinte centímetros de longitud, se encuentra en un espezor de suelo de 60 a 70 centímetros de profundidad.
Forma con gran facilidad raíces adventicias las cuales brotan en contacto con el suelo humedecido aumentándose la capacidad de absorción.
El sistema radical puede variar en dependencia del método de siembra que se emplea.

Tallo:
Posee untallo herbáceo cubierto por pelos glandulares los cuales segregan una sustancia viscosa de color verde amarillenta (actúa como repelente par insectos).
El tamaño viene determinado por características genéticas de la planta.
La variedad cuyo tallo principal y ramificaciones termina en un racismo floral, reciben el nombre de determinadas
Cuando el último racismo de la parte Terminal del tallo...