tomate

Agroalimentación. Tomate. Cultivo y manejo

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EL CULTIVO DEL TOMATE (Apartados 5. y 6.)
1. MORFOLOGÍA Y TAXONOMÍA
2. EXIGENCIAS DE CLIMA Y SUELO
2.1. EXIGENCIAS CLIMÁTICAS
2.1.1.Temperatura
2.1.2. Humedad
2.1.3. Luminosidad
2.2. EXIGENCIAS EN SUELO
3. ELECCIÓN DEL MATERIAL VEGETAL
4. LABORES CULTURALES
4.1. PODA DE FORMACIÓN
4.2. APORCADO Y REHUNDIDO
4.3. TUTORADO
4.4. DESTALLADO
4.5. DESHOJADO
4.6. DESPUNTE DE INFLORESCENCIAS Y ACLAREO DE FRUTOS
5. MARCOS DE PLANTACIÓN
6. FERTIRRIGACIÓN
7. PLAGAS Y ENFERMEDADES
7.1. PLAGAS
7.1.1. Ácaros
7.1.2. Insectos7.1.3. Nemátodos
7.2. ENFERMEDADES
7.2.1. Enfermedades producidas por hongos
7.2.2. Enfermedades producidas por bacterias
7.2.3. Virus
8. ALTERACIONES DEL FRUTO
8.1. PODREDUMBRE APICAL (Blossom-end rot)
8.2. GOLPE DE SOL
8.3. RAJADO DE FRUTOS
8.4. OTRAS ALTERACIONES

5. MARCOS DE PLANTACIÓN
El marco de plantación se establece en función del porte de la planta, que a su vez dependerá de lavariedad comercial cultivada. El más
frecuentemente empleado es de 1,5 metros entre líneas y 0,5 metros entre plantas, aunque cuando se trata de plantas de porte medio es
común aumentar la densidad de plantación a 2 plantas por metro cuadrado con marcos de 1 m x 0,5 m. Cuando se tutoran las plantas con
perchas las líneas deben ser “pareadas” para poder pasar las plantas de una línea a otraformando una cadena sin fin, dejando pasillos amplios
para la bajada de perchas (aproximadamente de 1,3 m) y una distancia entre líneas conjuntas de unos 70 cm.
6. FERTIRRIGACIÓN
En los cultivos protegidos de tomate el aporte de agua y gran parte de los nutrientes se realiza de forma generalizada mediante riego por goteo
y va ser función del estado fenólogico de la planta así como del ambiente enque ésta se desarrolla (tipo de suelo, condiciones climáticas,
calidad del agua de riego, etc.).
En cultivo en suelo y en enarenado el establecimiento del momento y volumen de riego vendrá dado básicamente por los siguientes parámetros:
- Tensión del agua en el suelo (tensión mátrica), que se determinará mediante un manejo adecuado de tensiómetros, siendo conveniente
regar antes de alcanzar los20-30 centibares.
- Tipo de suelo (capacidad de campo, porcentaje de saturación).
- Evapotranspiración del cultivo.
- Eficacia de riego (uniformidad de caudal de los goteros).
- Calidad del agua de riego (a peor calidad, mayores son los volúmenes de agua, ya que es necesario desplazar el frente de sales del bulbo
de humedad).
Tabla 1. Consumos medios (l/m2.día) del cultivo de tomate deotoño en invernadero. Fuente: Documentos Técnicos Agrícolas.
Estación Experimental “Las Palmerillas”. Caja Rural de Almería.
MESES
Quincenas
A

AGOSTO

SEPT.

OCT.

NOV.

DIC.

ENERO

FEB.

MARZO

ABRIL

MAYO

1ª

2ª

1ª

2ª

1ª

2ª

1ª

2ª

1ª

2ª

1ª

2ª

1ª

2ª

1ª

2ª

1ª

2ª

1ª

2ª

1,63

2,95

3,68

3,80

4,21

3,392,40

2,04

1,94

1,55

1,59

1,46

1,70

1,88

2,84

2,88

3,19

3,39

3,69

4,03

http://www.infoagro.com/hortalizas/tomate3.asp (1 de 3)27/08/2004 05:34:27 a.m.

Agroalimentación. Tomate. Cultivo y manejo

B

1,48

3,04

3,51

3,39

2,40

2,04

1,94

1,55

1,59

1,46

1,70

1,88

2,84

2,88

3,19

3,39

3,69

4,03

1,382,28

2,81

2,83

2,40

2,04

1,94

1,55

1,59

1,46

1,70

1,88

2,84

2,88

3,19

3,39

3,69

4,03

1,14

2,11

2,26

2,00

2,04

1,94

1,55

1,59

1,46

1,70

1,88

2,84

2,88

3,19

3,39

3,69

4,03

1,05

C

2,75

1,70

1,60

1,70

1,94

1,55

1,59

1,46

1,70

1,88

2,84

2,88

3,19

3,39...