Tomate

Tomate:


es considerada dentro de las frutas,porque viene del fruto de la tomatera.....la tomatera es una planta que llega a medir hasta 2 metros de altura,quetiene hojas alternas ,flores amarillas y fruto en forma de baya,que viene siendo el tomate..Esta baya (tomate) puede ser esferica o alargada, que se le conoce como tomatebola o tomate huaje,de piel lisa y brillante,carnosa y jugosa,con la pulpa llena de semillas,es muy usado en la alimentaciòn y para darle sabor a las comidas y ensaladas.Fuente(s):
enciclopedia time life
El tomate pertenece a la familia de las Solanáceas y necesita de climas templados, para crecer sin problemas.
Fruto de la platatomatera, de color rojo cuando está maduro. Es una hortaliza de riquísimas propiedades culinarias y para la salud. Es rico en vitaminas C y A.
Investigaciones recientesmuestran su capacidad de prevención de enfermedades como el cáncer con sustancia casi exclusivas como el licopeno.
Entre sus propiedades , hay que destacar que es unexcelente antioxidante, defensor de las paredes celulares de los tejidos y la piel, depurador de productos tóxicos (recomendable en dietas de adelgazamiento).
El Tomatecontiene:
- Rico en Vitaminas C y A,
- Vitaminas grupos B, PP y K.
- Minerales: Fósforo, hierro, calcio, magnesio, manganeso, zinc, cobre, potasio y sodio.
-Bioflavonoides
- Licopeno
- Altas propiedades antioxidantes y por tanto un excelente aliado contra el cáncer.
A las ya citadas propiedades:
- Resistencia a las infecciones.
-Vista (vitamina A)
- Prevención de cardiopatía
- Hipertensión.
- Sistema crecimiento muscular y nervioso.
- Antinflamatorio y cicatrizante (uso tópico)
- diurético.