TOMATE

 SOLANUM LYCOPERSICUM


INTRODUCCION:

Solanum lycopersicum, conocido comúnmente como tomate, jitomate o
te o tomatera, es una especie de la familia de las solanáceas originaria de América (Perú o México) y cultivada en todo el mundo para su consumo tanto fresco como procesado de diferentes modos (salsa, puré, zumo)

Temperatura: la temperatura óptimade desarrollo del cultivo de tomate oscila entre los 20 y 30 °C durante el día y entre 10 y 17 °C durante la noche.
Luminosidad: el tomate necesita de condiciones de muy buena luminosidad, de lo contrario los procesos de crecimiento, desarrollo, floración, polinización y maduración de los frutos pueden verse negativamente afectados

Suelo: la planta de tomate no es muy exigente en cuanto asuelos, excepto en lo que se refiere al drenaje, el cual tiene que ser excelente ya que no soporta el anegamiento.

No obstante, prefiere suelos sueltos de textura silíceo-arcillosa y ricos en materia orgánica. En cuanto al pH, los suelos pueden ser desde ligeramente ácidos hasta ligeramente alcalinos cuando están enarenados. Es la especie cultivada en invernadero que mejor tolera las condicionesde salinidad tanto del suelo como del agua de riego.

CLASIFICACION TAXONOMICA:

Reino:

Plantae
División: 
Magnoliophyta

Clase: 
Magnoliopsida (Dicotiledónea)

Subclase: 
Asteridae

Orden: 
Solanales

Familia: 
Solanáceas

Género: 
Solanum

Especie: 
Solanum lycopersicum






COMPOSICIÓN

Aporte por 100 g
Agua
94 %
Hidratos de C
3-4% (1-1,5% fibra)Proteínas
1%
Lípidos
0,3 %

Minerales por 100g Vitaminas por 100 g


PROPIEDADES Y BENEFICIOS:

Gota, reumatismo, diabetes : Comer ensalada de tomate con ajo machacado, con la mayor frecuencia posible.
Irritaciones de los ojos : El jugo de tomate, bien colado y filtrado, hace un gran colirio.
Abscesos dentales: Hacer un cocimiento de 30 gramos de hojas y tallos de tomate en 200 gramos deagua. Hacer buches con esta preparación varias veces en el día. También es recomendable combinar un cataplasma hecho con las hojas y los tallos del tomate con uno de manzanilla calentada en enjundia de gallina. Se deberán aplicar ambos cataplasmas por periodos de 2 minutos consecutivamente uno tras otro, así el absceso cederá y se aliviarán tanto el dolor como la inflamación.
Cuando las encías setornan rojas, se inflaman y el dolor aparece no hay nada mejor para deshacerse de ese malestar que mezclar una copa de agua con vinagre y un tomate machacado. Caliente esta mezcla y haga buches tres veces al día, no tardará en sentirse mejor.
Remedio con tomate para la garganta Su zumo de tomate, en combinación con la cebolla cruda, se puede utilizar para hacer gargarismos y enjuagues bucales.Remedio con tomate contra picadas de insectos Las hojas, finamente troceadas y machacadas hasta convertirse en polvo, son un óptimo insecticida, especialmente para las hormigas, que no lo soportan.
Remedio con tomate antirreumático Se emplea en homeopatía en forma de tintura para tratar las enfermedades reumáticas, pero también da buen resultado de una forma más casera: ingiriendo todos los díasun vaso de zumo por la mañana y otro por la noche.
Remedio con tomate para las pieles resecas  Aplicar una mascarilla de puré de tomate al que se habrá añadido una cucharadita de aceite de oliva.
Remedio con tomate para una buena digestión Los ácidos del tomate están combinados con sustancias alcalinas, por lo que su fama de indigesto es inmerecida. Además, su caldo es laxante y estimulante delsistema nervioso
OBJETIVOS:
- Conocer la descripción anatómica e histológica de Solanum lycopersicum.
- Hacer uso de técnicas histológicas
- Determinar la anatomía del hoja de Solanum lycopersicum.
- Determinar la anatomía de la tallo de Solanum lycopersicum.
- Determinar la anatomía de la fruto de Solanum lycopersicum.
­- Determinar la anatomía de la flor de Solanum lycopersicum.
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