Tomate

Tomatelycopersicum syn. Aire Libre (Solanum
Lycopersicon lycopersicum)
El tomate o jitomate es el fruto de la tomatera, una planta de la familia de las solanáceas. Las variedades antiguas sonpotencialmente perennes, aunque en el cultivo moderno se las trata como plantas anuales. Originario, muy probablemente, de las tierras altas de la costa occidental de Sudamérica, de ahí se extendió aEuropa y el resto del mundo.
POR HÁ. Riego por surcos

COSTOS ESTIMADOS PRODUCCIÓN DE TOMATE AIRE LIBRE 2009
CANTIDAD 7 UNIDAD meses PRECIO UNITARIO TOTAL ($ NETOS) $ 30.000 $ 210.000

1. Arriendosuelo 2. Maquinaria Preparación suelo Aradura Rastraje Nivelación Melgadura Aplicaciones herbicidas y pesticidas Cultivador Subtotal maquinaria 4. Mano de Obra Plantación Riegos Limpia manual RelimpiaSubtotal Mano de Obra 5. Insumos Fosfato Monoamónico Urea Muriato de Potasio Pesticidas Plantines + Semilla Subtotal Insumos 6. Administración Costo administración general 7. Agua de Riego Número deriegos y costo Agua de Pozo SUBTOTAL COSTOS VARIABLES IMPREVISTOS (10%) TOTAL COSTOS VARIABLES

PRODUCCIÓN Y EXPORTACIONES
La superficie plantada de tomates ha bajado en los últimos años, en un 16%el tomate fresco y en un 30% el tomate industrial, debido a la disminución en la exportación, tanto de tomates frescos como procesados, aunque la pasta de tomate ha repuntando, reactivando este mercadoque utiliza cerca de 9.000 hectáreas en la zona centro sur de Chile. Nuestra pasta de tomates es muy apetecida en el mercado externo por su calidad, color, aroma y aporte nutricional. Estas ventajascomparativas le han dado este repunte y así mantener viva esta industria de procesados. La oferta exportable de pasta, es todo el año al igual que la de tomates en conserva y en jugos. En cuanto altomate fresco, su oferta exportable es de Diciembre a Marzo y entre Julio y Septiembre (tomate de invernadero), aunque se tiene producción todo el año para abastecer el mercado interno. Su exportación...