tomato proceso industrial

El procesado de tomate
Concentrado de tomate, salsa, kétchup
Tomates pelados y cortados

Su socio para la transformación del tomate
El tomate es una fruta apreciada y comida en una multitud de platos y recetas a nivel mundial. Es uno de los
ingredientes clave de la gastronomía americana, mediooriental, europea, y africana. Es por esta popularidad que
la industria procesadora del tomate se haconvertido en
una de las industrias más importantes dentro del sector
de la alimentación.
Hoy en día, los industriales del tomate alcanzan sus planes de crecimiento y expansión apoyándose en la capacidad de automatizar e industrializar el proceso.
MachinePoint Food Technologies personaliza cada planta de procesado de tomates según los requisitos del
cliente, el producto, la capacidad deseada y elpresupuesto.
Nuestras líneas se construyen siguiendo las últimas tendencias del mercado y tenemos la experiencia y los recursos técnicos para ofrecer soluciones fiables y eficaces
a nuestros clientes. En MachinePoint Food Technologies
sabemos que lo más importante es la calidad de nuestros productos y su fiabilidad.

• Líneas de recepción y de lavado
• Líneas de pelado
• Líneas de cortado para laproducción de tomates cortados en dados

• Líneas de extracción de zumo de tomate
• Refinamiento
• Zona de Hot/ Cold break
• Evaporación
• Esterilización
• Llenado aséptico
• Líneas de llenado y de envases asépticos, llenado en
caliente, envasado en tarros u otras tecnologías de envasado

• Servicios y equipos complementarios: torre de enfriamiento, filtración del agua y sistemas CIP

Rigurosos conla normativa

Según los requisitos de los clientes, las características
de producción y los presupuestos, ofrecemos soluciones
para los siguientes productos:

Nuestros diseños y las construcciones de nuestros equipos se rigen por las mejores prácticas higiénicas y de
construcción, así como las normativas europeas e internacionales de diseño y de fabricación de equipo. Todos
nuestros productoscumplen con la legislación y normativa de la Comunidad Europea.

• Concentrado de tomate

Excelente relación calidad / precio

• Salsa de tomate

Gracias a la filial del grupo: MachinePoint Used Machinery, líder en comercialización de maquinaria usada,
podemos integrar equipos usados de calidad y fiabilidad
en nuestros proyectos. Esto significa precios más asequibles para aquellos clientes conpresupuestos mas
ajustados. El resultado es una relación calidad/precio
excelente, solo posible a la estrecha colaboración de dos
empresas que pertenecen a un mismo grupo y trabajan
juntas para un mismo objetivo.

• Tomates pelados y cortados
• Zumo de tomate
Puesto que la temporada de los tomates dura entre 60 y
100 días, según el clima y el tipo de tomates, las plantas
de nuestros clientes tienen quefuncionar constantemente durante este período. Por eso se necesita una maquinaria que garantice la producción y la calidad del producto.
Nuestro centro de ingeniería cuenta con una experiencia
de más de 25 años desarrollando soluciones para la industria alimentaria.
Nuestros equipos, maquinaria y líneas incluyen:

• Zona de recepción de los tomates, el lavado y la selección de las frutas

Líderes eninnovación
Somos conscientes de la importancia capital de estar a
la punta de la innovación tecnológica para poder permanecer competitivo. Con la meta de satisfacer las necesidades de nuestros clientes, el departamento de R&D de
MachinePoint Food Technologies está siempre buscando
nuevas tecnologías, procesos de desarrollo y alternativas
de equipos.

La importancia del proceso de producciónConcentrado de tomate
El procesado de tomates frescos en concentrado de
tomate es la mayor industrias de procesamiento
de tomate, porque los tomates son de temporada
y su conservación es necesaria para poder producir salsas, zumos, etc; durante todo el año. Es
verdad que los tomates se cultivan durante todo
el año en invernaderos, pero estos son principal-

Para obtener salsa, el concentrado se...