Topicos De Quimica

TEMA 1
INTRODUCCION A LA QUIMICA

1. GENERALIDADES.- El hombre, en la búsqueda del porqué de las cosas que suceden en el mundo material, y sobre la base de su inteligencia, ha construido un conjunto de ideas denominado ciencia, caracterizado por ser racional, sistemático, exacto y verificable.
La ciencia, trabaja en base al Método Científico, que elabora primeramente la hipótesis,resumiendo posteriormente la interpretación de un grupo de hechos en leyes como ecuaciones matemáticas o simples enunciados. Si estas leyes tienen un efectivo respaldo experimental se obtiene una teoría, que explica el grupo de hechos observados. Así, la ciencia ayuda a predecir lo que sucederá acerca de nuevos hechos de la misma naturaleza.
2. CONCEPTO DE QUIMICA.- Es la ciencia que estudia lacomposición íntima, propiedades y transformaciones de la materia que constituye el universo. Asimismo, estudia los intercambios de energía que acompañan dichas transformaciones.
Se pueden señalar algunas definiciones referentes al concepto de química. Generalmente las definiciones dependen del autor y de sus ideas con respecto a ella.
Algunas definiciones son:
Química es la rama de la cienciasfísica estrechamente relacionadas con la física y que trata esencialmente de la composición y el comportamiento de la naturaleza
Química es una ciencia que estudia la naturaleza de la materia y los cambios en la composición de la misma
En Conclusión Química es una ciencia que estudia la composición de la materia y los cambios que en ella ocurren
3. BREVE HISTORIA DE LA QUIMICA.- No podemos decirque la Química es una ciencia tan antigua como la humanidad misma, porque su nacimiento como ciencia data apenas del siglo XVIII, lo que se podemos decir es que la química estuvo en las entrañas del hombre- sin poder ver la luz- latiendo en el cerebro humano desde su aparición misma sobre la faz de la tierra. Hace 2 millones de años que el hombre habita el planeta y hace apenas un poco más de200 años que la Química se ha liberado de tan largo embarazo; entonces es lógico pensar que esta fantástica criatura tenía los ojos vendados.
Antes de nacer esta ciencia, unos 10 000 años atrás, ya dio a conocer algunas facetas de lo que sería hoy en día, las pruebas de ello están en el expediente de su corta vida de los egipcios, romanos y la gran sabiduría griega.
Los años 600 a 400 a.d.c.,Grecia continúa al frente de los conocimientos de su época, es así que tales de Mileto afirmaba que el agua es el principio de todas las cosas.
Anaxímedes de Mileto veía en el aire al principio del mundo, Heráclito de Efeso con el fuego como el elemento primitivo de la materia y Empedocles de Agrigento agregando la tierra como un cuarto elemento de que estaba compuesto la materia, o sea eles el creador del cuadrilátero Agua – Tierra – aire y fuego que explicaba la naturaleza de la materia. Esta teoría encegueció a los hombres durante 2000 años, los cuales aún no comprendían que una ciencia no se forma con solo unos cuantos hechos experimentales, ni siquiera se forma una ley. Tan oscuros fueron estos 2 000 años que nadie recordó a Leucipo y Demócrito creadores delAtomismo, quienes en su época según Aristóteles la palabra átomo era una “blasfemia” y un “insulto” al saber humano.
Llegando al siglo XVI, aparecen los alquimistas, los fanáticos del fuego que intentaban explicar el fenómeno de la combustión a través de algunos hechos y fenómenos que concluían en 2 clásicas preguntas, ¿Qué desprende una sustancia que se quema? , ¿ Qué entra a una sustancia que sequema?. Un gran alumno responde tan insólitas cuestiones, JOACHIM BECHER a través de la teoría del Flogisto. Recordemos que los alquimistas no solo buscaban una explicación al efecto del fuego, sino también la transmutación de los metales y el elixir de la larga vida.
Las respuestas a las 2 célebres preguntas, Becher contesto diciendo:
Una sustancia se compone de cenizas y flogisto. Cuando...