Topícos de manufacturas

Los cinco pasos del housekeeping, con sus nombres japoneses, son los siguientes:    1.       Seiri (Separar): diferenciar entre elementos necesarios e innecesarios en el lugar de trabajo y descargar estos últimos.  2.       Seiton (Ordenar): disponer en forma ordenada todos los elementos que quedan después del seiri.  3.       Seiso (Limpiar): mantener limpias las máquinas y los ambientes detrabajo.  4.       Seiketsu (Sistematizar): extender hacia uno mismo el concepto de limpieza y practicar continuamente los tres pasos anteriores.  5.      Shitsuke (Estandarizar): construir autodisciplina y formar el hábito de comprometerse en las 5 S mediante el establecimiento de estándares. La artesanía se define como “Un objeto producido en forma predominantemente manual con o sin ayuda deherramientas y máquinas, generalmente con utilización de materias primas locales y procesos de transformación y elaboración transmitidos de generación en generación, con las variaciones propias que le imprime la creación individual del artesano. Es una expresión representativa de su cultura y factor de identidad de la comunidad” La producción artesanal al modo de producción correspondiente a etapashistóricas anteriores a la división del trabajo (en la que el artesano dominaba todo el trabajo). Actualmente se sigue utilizando esta denominación para referir a aquellos procesos, de hoy en día, en los que no se ha hecho una gran incorporación de tecnología (máquinas, organizaciones, etc.) También se lo utiliza para referir a ciertos procesos de producción de alimentos en los que, un mismo productor,maneja todas las etapas de la cadena de producción (desde la obtención de los insumos hasta la distribución de los productos al consumidor). Históricamente, el pasaje de la producción artesanal a la industrial significó profundos cambios tecnológicos y generó impactos y efectos sobre la vida y el trabajo de las personas. Características de la producciòn artesanal: 1.Fabricación manual,domiciliaria, para consumo de la familia o la venta de un bien restringido. 2.En el mismo lugar se agrupan el usuario, el artesano, el mercader y el transporte. 3.El artesano elabora los productos con sus manos en su totalidad, seleccionando personalmente la materia prima, dándole su propio estilo, su personalidad. 4.Requiere de una fuerza laboral altamente especializada en el diseño de las operaciones demanufactura, especialmente para el armado final del producto. 5.Tienen una organización descentralizada en una misma ciudad. Cada artesano se especializa en un componente del producto. 6.El volumen de la producción es generalmente reducido MasivaTambién llamada en línea es un tipo de producción a escala, que muchas veces es para inventario y posteriormente se realiza el esfuerzo de comercialización.Se puede subdividir en procesos continuos o intermitentes, de volúmenes elevados y bajos. Comúnmente los procesos continuos de producción se utilizan cuando el objeto se procesa en estado líquido o fundido. Estos procesos están localizados entre los procesos por lote y los continuos; sus volúmenes son altos y los productos o servicios están estandarizados, lo cual permite organizar los serviciosen torno a un producto o servicio. Los materiales avanzan en forma lineal o en serie, de una operación a la siguiente. La producción en masa es intensiva en capital y energía, ya que utiliza una alta proporción de la maquinaria y la energía en relación con los trabajadores. También es generalmente automatizada en la mayor medida de lo posible. Con menos costes laborales y un ritmo más rápido de laproducción, el capital y la energía se incrementa, mientras que el gasto total por unidad de producto disminuyeQué es la Manufactura Esbelta?Manufactura Esbelta son varias herramientas que le ayudará a eliminar todas las operaciones que no le agregan valor al producto, servicio y a los procesos, aumentando el valor de cada actividad realizada y eliminando lo que no se requiere. Reducir...