torta arcoiris

TORTA ARCOIRIS
Ingredientes.-
Masa.-
200 g de Manteca
5  Huevos
250 Azúcar
250 g de harina leudante
1 ½ cdta de esencia de vainilla
1 pizca de sal
Para la cobertura yrelleno.-
250 g de queso crema
250 de azúcar impalpable
120 g de manteca
1 ½ cdta de esencia de vainilla
Para colorear.-
Colorante vegetal de diferentes colores
Procedimiento.-1 Para la masa, en un bowl batir la manteca con el azúcar hasta blanquear. Agregar de a uno los  huevos y seguir batiendo. Agregar la esencia de vainilla, la harina y la sal. Integrartodos los ingredientes
2 Para colorear, Dividir la preparación anterior en  6, (la proporción tiene que ser más o menos la misma). Agregarle a estas preparaciones una cucharadita decolorante a cada uno hasta lograr los colores elegidos.
3 Horneado de masa, Tomar moldes de 24 cm enmantecar y enharinar, distribuir la masa de modo que quede más o menos de 0,5 cm. Cocercada masa por 10 minutos a horno medio.
4 Para la cobertura y relleno, batir la manteca blanda con el queso crema, agregar el azúcar impalpable y seguir batiendo. Finalmente agregar laesencia de vainilla
5 Para el armado, en el molde que usamos para hornear los bizcochos colocamos una tira de acetato cubriéndolo interiormente (si no lo conseguimos hacerlodirectamente en un plato). Comenzamos agregando una capa de masa y una de relleno, así hasta utilizar todas las capas de masa. Llevamos a la heladera por 2 horas aproximadamente. Retiramos delhorno y sacamos el acetato si tuviera. Cubrir los bordes y la parte superior con el relleno. Decorar con la ayuda de una manga utilizando el relleno sobrante y si se quiere.
Tips.-
Laseparación de la masa para colorear es según cuantos colores quieras en la torta
Puedes decorarla como tú quieras, pero mejor si usas muchos colores y así la haces mas alegres.