Torta de auyama

TORTA DE AUYAMA
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Ingredientes:

1 pedazo de auyama o calabaza (para una taza de puré).

1 taza de aceite.

1 1/2 taza de azúcar.

1 3/4 taza de harina de trigo.

2 huevos.

2cucharaditas de polvo de hornear.

1 cucharadita de bicarbonato de sodio.

Canela y nuez moscada al gusto.

Preparación:

El ingrediente fundamental es la calabaza (auyama).
Hervimos la calabaza(o auyama), dejamos escurrir y hacer un puré (se necesita una taza del puré) .
Batimos bien el puré de calabaza con el azúcar, aceite y huevos. Para que nuestra torta quede compacta, el puré debequedar suavecito.

Luego agregamos el resto de los ingredientes, mezclamos suavemente hasta obtener una crema homogénea y ya casi está lista nuestra exquisita torta. Colocamos el preparado en un molderedondo, enmantequillado y enharinado.
Colocamos en horno moderado. A los 30 minutos aproximadamente tenemos nuestra torta ya cocinada.

Esta torta es un pastel muy sabroso, económico, nutritivo yno parece que es de calabaza (auyama)

Torta de Chocolate
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La maravillosa combinación de texturas en una torta de chocolate con más chocolate. En casa, ésta se ha convertido en todo unclásico... y es que yo la preparo una sola vez al año, para una ocasión muy especial. Hazla en dos moldes, como te sugiero aquí, o en uno solo y divídela en dos.
Ingredientes
• 2 1/4 tazas de harina.• 1 2/3 tazas de azúcar.
• 2/3 taza de cacao en polvo.
• 1 1/4 bicarbonato de soda.
• 1/4 cucharadita de polvo de hornear.
• 1 1/4 tazas de agua.
• 3/4 taza demantequilla.
• 2 huevos.
• 1 cucharadita de vainilla.
• 2 cucharadas de mantequilla adicionales para preparar los moldes.
• 2 cucharadas de cacao en polvo adicionales para los moldes.
•Precalienta el horno a 350º.
Prepara los dos moldes con mantequilla y espolvorea dentro de cada uno de ellos el cacao en polvo. Mide cuidadosamente todos los ingredientes en el recipiente de la...