Torta De Chocolate Oscura
Páginas: 2 (271 palabras)
Publicado: 30 de abril de 2012
Torta de Chocolate Oscura
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Ya hemos hablado del cacao venezolano en reiteradas ocasiones, he publicado diversas recetas de tortas y dulces que tienen elchocolate como característica principal, hoy tengo para ustedes una receta básica de torta de chocolate que suele ser muy sencilla y deliciosa y donde vuelve aser estrella el cacao de nuestras tierras y el chocolate venezolano, de reconocida calidad y delicioso sabor.
Esta torta es oscura y dulce, sirve como postres omerienda, es del gusto de adultos y niños y siempre será bienvenida. Siga los pasos que a continuación describo y obtendrá una torta maravillosa que resultaráinolvidable al paladar.
Ingredientes
* 1 1/2 tazas de harina
* 1/3 taza de cacao en polvo
* ½ taza de azúcar
* 250 gr. de mantequilla
* 200 gr. dechocolate negro en trozos
* 1 cda de mantequilla
* 4 huevos
* 1 cda de café instantáneo
Preparación
Bata la mantequilla con el azúcar hasta obteneruna mezcla cremosa, separe las yemas de las claras de los huevos, añada las yemas a la mantequilla batida, añada la harina y el cacao cernidos poco a poco,aparte en una olla en baño de maría derrita la el chocolate en trozos con la cucharada de mantequilla, una vez derretido añádalo a la mezcla, aparte disuelva el caféinstantáneo en un poco de agua, y añada lentamente, por último levante las claras a punto de nieve y mézclelas suavemente. Vierta en un molde previamente engrasadoy enharinado, lleve al horno a 350º hasta que al introducir un palillo este salga limpio.
Retire del horno y desmolde, deje la torta enfriar en una rejilla.
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Ya hemos hablado del cacao venezolano en reiteradas ocasiones, he publicado diversas recetas de tortas y dulces que tienen elchocolate como característica principal, hoy tengo para ustedes una receta básica de torta de chocolate que suele ser muy sencilla y deliciosa y donde vuelve aser estrella el cacao de nuestras tierras y el chocolate venezolano, de reconocida calidad y delicioso sabor.
Esta torta es oscura y dulce, sirve como postres omerienda, es del gusto de adultos y niños y siempre será bienvenida. Siga los pasos que a continuación describo y obtendrá una torta maravillosa que resultaráinolvidable al paladar.
Ingredientes
* 1 1/2 tazas de harina
* 1/3 taza de cacao en polvo
* ½ taza de azúcar
* 250 gr. de mantequilla
* 200 gr. dechocolate negro en trozos
* 1 cda de mantequilla
* 4 huevos
* 1 cda de café instantáneo
Preparación
Bata la mantequilla con el azúcar hasta obteneruna mezcla cremosa, separe las yemas de las claras de los huevos, añada las yemas a la mantequilla batida, añada la harina y el cacao cernidos poco a poco,aparte en una olla en baño de maría derrita la el chocolate en trozos con la cucharada de mantequilla, una vez derretido añádalo a la mezcla, aparte disuelva el caféinstantáneo en un poco de agua, y añada lentamente, por último levante las claras a punto de nieve y mézclelas suavemente. Vierta en un molde previamente engrasadoy enharinado, lleve al horno a 350º hasta que al introducir un palillo este salga limpio.
Retire del horno y desmolde, deje la torta enfriar en una rejilla.
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