Torta De Coca

TORTA DE COCA

OBJETIVOS

Dar a conocer la importancia del producto a toda la población e incorporar su consumo, ya sea que en la sociedad media y alta ,este producto no es tan consumido por su origen étnico.
Se ha probado que la masticación diaria de 100 gramos de HOJA DE COCA, satisface la ración alimenticia,recomendada tanto para el hombre como para la mujer, mientras que 60 grs. por día, colman las necesidades de calcio.
En 100 gramos de Coca se pueden tener casidos gramos de potasio que son necesarios para el equilibrio del corazón y se le atribuyen además propiedades adelgazantes. Sabiendo que estas tisanas son tan ricasen estos nutrientes, se convierten en alimento y en medicina.
Por lo tanto nuestro objetivo es darlo a conocer a través de un postre como el que estamospresentando, agradable al consumidor

INGREDIENTES DE LA TORTA DE COCA
- Harina preparada
- Harina sin preparar
- Coca pulverizada
- Mantequilla
- Huevos
-Leche
- Vainilla
- Azucar

PORQUE ES SALUDABLE
La hoja de coca, estigmatizada por ser la materia prima de la cocaína, se ha convertido en una alternativaalimenticia y saludable mediante la producción de panes, helados, bombones y caramelos, además de jabones y pasta de dientes. Varios establecimientos de la ciudadperuana de Cuzco han puesto en marcha esta iniciativa con el fin de demostrar que la planta sagrada de los pueblos andinos, además de combatir el mal de altura yutilizarse en los antiguos ritos precolombinos, es comestible y tiene usos cosméticos y medicinales que contribuyen a una vida sana.


HOJA DE COCA