Torta de macarrones


Ingredientes para Torta de macarrones
 2 Kilogramo de Macarrones
 3 Cuchara sopera de Aceite
 3 Cuchara sopera de Maicena
 2 Cuchara sopera de Cebolla finamente picada
 2 Taza de Leche 3 Cuchara sopera de Tomate picado
 1 Cucharadita de Sal
 3 Unidades de Huevos batidos
 1 Taza de Queso blanco rallado
 ¼ Cucharadita de Pimienta
Pasos para preparar Torta de macarrones
1. Lo primeroque vamos a hacer es precalentar el horno a 350ºC. Luego, coge una olla con la capacidad suficiente y llénala de agua hasta la mitad, agrega sal al gusto y ponla a calentar. Cuando el agua hierva,añade los macarrones y cuécelos hasta que estén al dente.

2. Cuando estén listos, escúrrelos en un colador y deja caer un poco de agua fría sobre ellos para evitar que se peguen.
3. En una sarténaparte, calient el aceite y fríe la cebolla durante 3 minutos. Luego, agrega el tomate y el pimentón y muévelo para que no se pegue. Fríelo todo durante 3 minutos más.
Imagen: comerhoybien.com

4.Cuando el sofrito esté listo, retíralo del fuego y resérvalo para más adelante. Coge otra olla y disuelve la maicena en leche fría, agrega un poco de sal y pimienta y cocínalo todo sin dejar demover, hasta que espese.
5. Cuando la salsa espese, incorpora el sofrito anterior, los macarrones, el queso y los huevos batidos. Remuévelo todo para elaborar la masa de la tarta de macarrones ycaliéntalo durante unos segundos.
6. Una vez esté listo, viértelo todo sobre un molde previamente engrasado y hornéalo durante 30 minutos o hasta que esté dorada la torta.
7. Cuando esté lista, retírala delhorno y deja que se enfríe un poco para quitarla del molde. Sírvela y sorprende a todos con esta forma tan diferente de comer los típicos macarrones. Como ves, elaborar esta torta de macarrones esmuy sencilla y puedes acompañarla con una deliciosa pechuga de pollo asada al limón.


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