torta de palmiste
La torta de palmiste es considerada como una fuente proteica de regular calidad, que utilizada adecuadamente ofrece laposibilidad de lograr buenos resultados. Se utiliza para dietas de bovinos, equinos y porcinos, en niveles ajustados a las características y condiciones propias de cada especie
Su limitante nutricional másimportante como ingrediente en las dietas para los animales monogástricos es su alto nivel en fibra cruda, con valores que superan el 17%, por lo cual su reducida digestibilidad del 50 % - 65%
Elperfil de la proteína en aminoácidos esenciales es mediocre, presentando una concentración alta en metionina (1,8% sobre PB) pero baja en lisina (3,2%) y treonina (3,0%). El contenido en calcio y fósforode la torta de palmiste es similar al de otras tortas de oleaginosas. La digestibilidad del fósforo, en cambio, es baja. El contenido en hierro es alto, y es especialmente destacable su altocontenido en manganeso (200 mg/kg).
La Harina de Palmiste en cuanto su valor energético en rumiantes, extraída por presión es bastante elevado (alrededor de 1 UFl/kg para la harina expeller). Su altocontenido en fibra (55-65% FND y 6-9% LAD) se compensa con un apreciable contenido en grasa (7-10%). El aceite de palmiste se caracteriza por ser bastante saturado (> 80%) y rico en ácidos grasos de...
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