Torta De Pan Caraqueña

Como hacer una torta de pan a lo caraqueño
* 1,500 kg de pan de trigo (Viejo)
* 1 pote de leche condensada.
* 1 taza de leche
* 1,500taza de queso blanco duro rallado.
* 5 huevos.
* 100 g de mantequilla.
* 1,250 taza de pasitas sin semillas al gusto
* 1 cucharada deesencia de vainilla.
* 1 taza papelón rallado
* 8 cucharadas de azúcar (para el caramelo).
* 10 cucharadas de agua (para el caramelo).Preparación:
Remoje el pan en agua suficiente hasta que se ablande por aproximadamente 2 horas.

En una tortera con tapa, coloque las 8 cucharadas deazúcar y las 10 cucharadas de agua, lleve el fuego hasta formar el caramelo y mueva el recipiente hasta que el caramelo lo cubra todo; dejereposar a temperatura ambiente.

Exprima bien el pan con las manos y colóquelo en la licuadora.

Una con la vainilla con la leche condensada.

Agreguealternando la leche, los huevos, el queso y el papelón, hasta lograr una mezcla suave; póngala en un tazón y añada la mantequilla derretida.Enharine y agregue las pasas a la preparación.

Ponga todo en el recipiente y tápelo. Lleve al horno en baño de maría a 350 °F por 1 y media horasaproximada mente.

Para probar si la torta está lista debe introducir un palillo o espaguetti en el centro y este debe salir limpio.
Disfrútenla enfamilia, se puede acompañar con café con helado o con lo que desee
Disfrútenla en familia, se puede acompañar con café con helado o con lo que desee