Torta helada

Torta Helada

Ingredientes:




- 1 pote grande (360 cc.) de crema
- 1 pote grande (400 gr.) de dulce de leche
- 1 bolsa de merenguitos
- 1 pote chico (200 cc.) de crema
- 1 barra dechocolate tipo Águila (100/150 gr.)

Modo de Preparación:

- En un molde desmontable romper los merenguitos y cubrir la base.
- Batir el pote grande de crema. Una vez que dan vuelta el bowl yla crema no se cae quiere decir que ya esta hecha. Ojo con hacer esta prueba a ver si se les cae encima. A mi gordita le encantó este truco. Gritaba "MAGIA!!" acompañado de unos ojos enormes.
-Mezclar la crema con el dulce de leche de manera suave y envolvente para que no se les corte la crema. Si no pueden medir con exactitud tengan en cuenta a ojo que para este relleno se necesita crema batiday dulce en partes iguales.



- Poner esta mezcla en el molde, arriba de los merenguitos y llevar al freezer... (preparense para pasarle el dedo al bowl con lo que queda. Irresistible).- Dejarlo en el freezer hasta que se endurezca.
- Cuando está firme, preparar el chocolate. Picar la barra Águila y derretirlo a fuego MUY bajito y sin dejar de mirarlo ni de mezclar o a bañoMaría. Agregar el pote chico de crema y mezclar (esta vez la crema sin montar).



- Una vez que el relleno esté durito, sacar el molde del freezer y cubrir por completo con el chocolate.
-Llevar al freezer otra vez hasta que se congele el chocolate. Eso es todo!!
- Les cuento las variantes que se me ocurren: agregarle chips de chocolate al relleno, o frutillas. Agregarle nueces,garrapiñadas o cualquier fruto seco al chocolate. Otra idea puede ser, hacer la base de galletitas, el relleno de Nutella y crema y el chocolate que lo cubre cambiarlo por blanco. O el relleno con salsa defrutillas y crema y cubrirlo con mitad chocolate blanco y mitad negro, dejando que se mezclen un poco en el medio. Usen su imaginación..
- Para cortarlo les recomiendo humedecer un cuchillo en agua...