TORTA SELVA NEGRA
Páginas: 2 (401 palabras)
Publicado: 4 de junio de 2013
UNIVERSIDAD NACIONAL DE EDUCACIÓN
ENRIQUE GUZMÁN Y VALLE
“LA CANTUTA”
Aprender paso a paso lapreparación de la torta selva negra.
Aprender su valor nutritivo.
Aprender a calcular la cantidad necesaria de cada ingrediente.
Aprender a decorarla torta.
La Tarta o torta dela Selva Negra cuyo nombre original es “Schwarzwälder Kirschtorte” es uno de los postres más conocidos de la cocina de Baden y uno de los más preciados en la cocina alemana. Esta torta debe sur nombreal macizo montañoso del suroeste de Alemania donde constituye el postre típico.
Las capas de esta torta son humedecidas con Kirschwasser (aguardiente de cerezas conocido como “kirsche o kirsch”.He aprovechado que en el LIDL de mi barrio había Kirsche y cerezas amarenas a un muy buen precio para hacer esta torta. si entre los invitados hay niños se puede suprimir el kirsch.Harina preparada 500 gramos
Azúcar 500 gramos
Cocoa 50gramos
Polvo de ornear 11 gramos
Caféinstantáneo 5 gramos
Leche 500 mililitros
Sal 5 gramos
Vinagre 25mililitros
Aceite 250mililitros
Huevo 500 gramos
Vainilla 3mililitros
Mermelada de fresa100 gramos
Pisco 10 mililitros
Crema chantilly 500gramos
Chocolate bitter ralladura y viruta100gramos
Canela en polvo 5 gramos
Utilizamos un recipiente para cernir los ingredientes secos tres veces agregar el azúcar y el...
UNIVERSIDAD NACIONAL DE EDUCACIÓN
ENRIQUE GUZMÁN Y VALLE
“LA CANTUTA”
Aprender paso a paso lapreparación de la torta selva negra.
Aprender su valor nutritivo.
Aprender a calcular la cantidad necesaria de cada ingrediente.
Aprender a decorarla torta.
La Tarta o torta dela Selva Negra cuyo nombre original es “Schwarzwälder Kirschtorte” es uno de los postres más conocidos de la cocina de Baden y uno de los más preciados en la cocina alemana. Esta torta debe sur nombreal macizo montañoso del suroeste de Alemania donde constituye el postre típico.
Las capas de esta torta son humedecidas con Kirschwasser (aguardiente de cerezas conocido como “kirsche o kirsch”.He aprovechado que en el LIDL de mi barrio había Kirsche y cerezas amarenas a un muy buen precio para hacer esta torta. si entre los invitados hay niños se puede suprimir el kirsch.Harina preparada 500 gramos
Azúcar 500 gramos
Cocoa 50gramos
Polvo de ornear 11 gramos
Caféinstantáneo 5 gramos
Leche 500 mililitros
Sal 5 gramos
Vinagre 25mililitros
Aceite 250mililitros
Huevo 500 gramos
Vainilla 3mililitros
Mermelada de fresa100 gramos
Pisco 10 mililitros
Crema chantilly 500gramos
Chocolate bitter ralladura y viruta100gramos
Canela en polvo 5 gramos
Utilizamos un recipiente para cernir los ingredientes secos tres veces agregar el azúcar y el...
Leer documento completo
Regístrate para leer el documento completo.