Tortillas de harina integral enriquecidas con moringa

SUBSECRETARIA DE EDUCACIÓN SUPERIOR
DIRECCIÓN GENERAL DE EDUCACIÓN SUPERIOR TECNOLÓGICA
INSTITUTO TECNOLÓGICO DEL VALLE DEL YAQUI

ANTEPROYECTO DE RESIDENCIA PROFESIONAL

FORMULACION DETORTILLAS DE HARINA INTEGRAL ENRIQUECIDAS CON MORINGA (Moringa oleifera)

RESIDENTE: JESUS NOELIA LEYVA SANTI

CARRERA: LIC. EN BIOLOGIA CON ESPECIALIDAD EN “BIOTECNOLOGIA”

INSTANCIA: INSTITUTOTECNOLOGICO DEL VALLE DEL YAQUI.

ASESOR INTERNO: Dr.GUILLERMO OSCAR PEREZ TELLO.

ASESOR EXTERNO: Dr. GUILLERMO OSCAR PEREZ TELLO.

PERIODO DE REALIZACIÓN: 23 DE AGOSTO AL 03 DE DICIEMBRE DEL 2010.BLOCK 611, VALLE DEL YAQUI, BACUM, SON. A 25 DE JUNIO DEL 2010.

HOJA DE DICTAMEN

DICTAMEN: _________________________________

FECHA: ____________________________________

REVISOR:__________________________________

JUNIO DE 2010.

INDICE

|INTRODUCCION………………………………………………………………….. |4 ||JUSTIFICACION…………………………………………………………….......... |6 |
|OBJETIVOS GENERALES………………………………………………............|7 |
|CRONOGRAMA PRELIMINAR DE ACTIVIDADES…………………………... |8 |
|DESCRIPCIONDE ACTIVIDADES……………………………………….......... |9 |
|LUGAR DE REALIZACIÓN DEL PROYECTO…………………………………|10 |
|INFORMACIÓN DE LA EMPRESA……………………………………………... |11 |
|| |

INTRODUCCIÓN
La residencia profesional es una actividad de importancia...