Tortillas pintadas,expresión artística otomí



Tortillas pintadas expresión artística otomí

Los otomíes en su comida típica pintan las tortillas con colores vegetales y las decoran con flores, animales, son un placer alos sentidos. Existen referencias de que el origen de la tortilla en Mesoamérica se remonta antes del año 500 A.C.
"Los antiguos texcaltecas, al convertirse en grandes cultivadores de maíz dierona su patria el nombre de Tlaxcallan, es decir, tierra de los tlaxcallis o tierra del maíz."
Segun las palabras del maestro Desiderio Hernández Xochitiotzin, muralista y cronista de Tlaxcala.Origen de la tortilla
“El origen de la tortilla es muy antiguo – nos dice Hernández–, y es imposible decir en qué lugar se inventó, pues la tortilla la encontramos también en el Valle de México,Toluca y Michoacán”.
Desde sus origenes, las tortillas de maíz que se consumen en México fueron hechas a mano. En el estado de Guanajuato, en el municipio de Comonfort y en San Miguel de Allende,hay una
importante tradición otomí de elaborar tortillas pintadas.
Tortilla en otros idiomas de México
Idioma: español: tortilla, náhuatl: tlaxcalli, maya: waaj, mixteco: ndíta, zapoteco:eta, gueta, otomí: hme, rarámuri: remeke
¿Cómo se preparan las tortillas pintadas?
Se preparan en moldes o prensas, dos planchas redondas de madera de mezquite, unidas por una bisagra,pirograban dibujos de elementos indígenas, flores, pájaros en esos moldes. Usan tintes vegetales: amarillo del cempasúchitl, o camote amarillo, rojo del betabel, morado del mixtle o flores ipomoea purpurea(campanilla), naranjas, azules o verdes.
¿Qué significado tiene pintar las tortillas?
La práctica de pintar las tortillas con un símbolo religioso, animal, planta, o un motivo indígena, esuna forma de expresar que existe un motivo de festejo familiar o comunitario. Pintar una tortilla expresa además emociones. Desde la enseñanza y aprendizaje de la técnica familia para plasmar una...