TORTILLAS RIQUISIMAS

Producto : NOMBRE EN TRAMITE


Antecedentes:

Los negocios de la industria de la masa y la tortilla tienen un futuro prometedor, ya que es un alimento de la canasta básica el cual siempre estará presente en la dieta de los mexicanos. Las tortillas se han convertido en un pilar de Mexico, con ventas que comprenden el 32 por ciento de las ventas de presupuesto familiar alimenticio delbolsillo de lo mexicanos., de acuerdo con la Asociación de la Industria de tortilla. Las ventas anuales de tortilla llegaron a los $ 6 mil millones en 2013.La industria de la tortilla ha crecido en un 
18 por ciento anual en los últimos años y seguirá en ascenso.

4.ANALISIS DE COSTOS DE PROYECTO.


4.1 COSTOS DE MATERIAS PRIMAS.

Los costos de materias primas describen el monto de la inversiónminina diaria con la vamos a iniciar el proceso productivo. Las Materias primas para la elaboración de nuestro producto son las siguientes:
1. Harina de maíz.
2. Maiz natural
3. Aditivo+consevador para mejorar propiedades de la tortilla.
4. Saborizante natural.

Los cuales se describes y contabilizan en la siguiente tabla con base se calculo de 30 dias de trabajo.








4.2COSTOS INDIRECTOS DE FABRICACION EN EL PROCESO.

En el proceso de la elaboración de tortillas es necesario de la inversión diaria de distintos insumos que alimentan el proceso de fabricación , sin estos , seria imposible el proceso , y estos costos de denominas costos indirectos de fabricación.

Son los siguientes:
5. Agua.
6. Gas.
7. Electricidad.
8. Cloro grado alimenticio.
9. Material delimpieza :Guantes, escobas,limpiadores,franelas ,cubetas ,etc.

En seguida se describen los costos de los mismos , en la una proyección de 30 dias de operación.





4.3 COSTOS DE MAQUINARIA Y EQUIPO

INFORMACION SOBRE MAQUINAS TORRILLADORAS:

TORTILLADORA DAEN SENCILLA.
Tapaderas térmicas en acero inoxidable, Campana en acero inoxidable, Aluminio micro ahorrador, Reforzada paso 50chasis, banco y cabezal, Motor de 2 HP 220 Monofásico.
$ 48,500.00

Especificaciones:

Alto: 1.43 mts.
Ancho: 0.58 cts.
Largo: 2.71 mts.
Producción: 48 kgs. De tortilla x hora.







TORTILLADORA BC 2HP INDUSTRIAL
Producción: 90kg x hora, Tapaderas térmicas en lámina negra, Motores Monofásicos 220 HP.
$ 59,000.00
Especificaciones:

Alto: 1.50 mts.
Ancho: 0.90 cm.
Largo:3.40 mts.
Peso: 720 kg.






TORTILLADORA MILLENIUM INDUSTRIAL
Reforzada p/50: chasis, banco y cab, Tapaderas térmicas en acero inoxidable, Campana térmica en acero inoxidable, Cromada banco, laterales y pastes visibles del cabezal, Sinfines y bayonetas en acero inoxidable, 2 motores de 2HP de 220 Monofásicos.
$ 62,800.00
Especificaciones:

Alto: 1.50 mts.
Ancho: 0.90 cts.
Largo:3.40 mts.
Producción: 80 kgs. De tortilla p/hora.




TORTILLADORA DEAN RESTAURANTERA
Peso 248 kgs. Producción 34 tortillas x minuto, 48kgs. de tortilla x hora.
$ 22,500.00
Especificaciones:

1.41 mts.
59 cts.
1.07 mts.








TORTILLADORA MANUAL RESTAURANTERA SENCILLA
Motor: 1/2 hp. 220 Monofásico, Ideal para Restaurantes, esta máquina corta la masa para formar latortilla para coserla en un comal.
$ 8,900.00
Especificaciones:

Alto: 1.34mts.
Ancho: 0.60cms.
Largo: 0.90cms.
Producción: 18 piezas x minuto.




AMASADORA 5KG
Tina y charola en acero inoxidable, motor de 1/2HP monofásico, flecha de acero, paletas de aluminio.110 monofasica.
$ 6,800.00






AMASADORA 20KG
Motor de 1/2 HP Monofásico, Tina de acero inoxidable, Charola en aceroinoxidable.
$ 15,600.00
Especificaciones:

Alto: 1.10 mts.
Ancho: 0.47 cts.
Largo: 0.75 cts.
Capacidad: 20 kg.









MOLINO CASERO REFORZADO
Motor de 1/2 HP Monofásico, Discos de 4 pulgadas, Tolva Galvanizada.
$ 9,800.00
 Especificaciones:
Alto: 0.53cm.
Ancho: 0.45cm.
Largo: 0.53 cm.
Producción: 5 a 7 kgs. X hora. Peso: 24 kgs.







MOLINO MEDIANO USO RUDO...