Tortilleria
Páginas: 17 (4212 palabras)
Publicado: 27 de febrero de 2013
IMPLANTACION DE LA METODOLOGIA SEIS SIGMA
TORTILLERIA
MODELO
➢ DEFINIR
LA METODOLOGÍA DE SEIS SIGMA
Esta metodología se esta aplicando en la tortillería modelo, una tortillería ubicada en la calle 20 de noviembre N° 82 entre la calle constitución y 1 de mayo de la ciudad de Río Blanco, Veracruz.
Ofrece a su clientela la variedad de tortillas, destacando entre ellas tamaño yelaborada con harina de maíz.
LA METODOLOGÍA
Cuando se empezó a trabajar con la metodología de seis sigma fue indispensable escuchar la voz del cliente que frecuenta este tipo de negocio para poder tomar decisiones sobre cuales serán las oportunidades a mejorar en este negocio.
Para esto se realizo una pequeña encuesta:
Que tal somos alumnos del instituto tecnológico de Orizaba delárea de ingeniería industrial, estamos realizando un estudio para medir el nivel de satisfacción del cliente en este negocio, agradecemos que conteste las siguientes preguntas.
ENCUESTA APLICADA PARA CUANTIFICAR EL CONSUMO DE LA TORTILLA
El formato de la encuesta aplicada es el siguiente.
Buen Día… Seria tan amable de ayudarnos a contestar las siguientes preguntas.
Instrucciones:subraye la respuesta que usted considere la más real.
EDAD:
Ocupación:
1.- ¿con que frecuencia visita el negocio?
a) A diario
b) una vez por semana
c) solo fines de semana
d) Ocasiones especiales
2.- ¿Cómo considera la variedad de los productos?
a) excelente
b) Bueno
c) regular
d) Malo
3.- ¿Que le parece el servicio de estenegocio?
a) excelente
b) bueno
c) regular
d) malo
4.- ¿Qué le parece el tipo de tortillas de este negocio?
a) excelente
b) bueno
c) regular
d) malo
5.- ¿Qué tamaño de tortilla prefiere usted?
a) grande
b) normal
c) pequeña
6.- ¿Cómo considera el servicio que se le brinda en este negocio?
a) bueno
b)regular
c) mal
7.- ¿Utiliza el servicio a domicilio?
a) si
b) no
8.- ¿Cómo considera el servicio a domicilio?
a) Bueno
b) Regular
c) malo
9.- ¿en que horario le agradaría que se le entregara la tortilla?
a) 1 a 2 pm
b) 2 a 3 pm
c) 3 a 4 pm10.- ¿Dejaría de comprar este producto por no llagara tiempo?
a) si
b) no
11.- ¿sugerencias y comentarios para este servicio?
______________________________________________________________________________________________________________________________________________Manufactura
➢ Lugar donde se aplicó la encuesta: establecimiento calle20 de noviembre, N° 10, colonia modelo, Río blanco, ver.
➢ Personal a quien se le realizo la encuesta: clientes del establecimiento.
|OCUPACION |
|[pic]|
|Estudiante 15 |
|Profesional 7 |
|Retirado 28|
|Total 50 |
➢ No de encuestas realizadas: un total de 50.
➢ Los Resultados de la encuesta realizada son los siguientes:
➢ El promedio de la edad de las personas encuestadas es de: 34.75años
➢ Se encuestaron a 46 mujeres y a 4 hombres,...
TORTILLERIA
MODELO
➢ DEFINIR
LA METODOLOGÍA DE SEIS SIGMA
Esta metodología se esta aplicando en la tortillería modelo, una tortillería ubicada en la calle 20 de noviembre N° 82 entre la calle constitución y 1 de mayo de la ciudad de Río Blanco, Veracruz.
Ofrece a su clientela la variedad de tortillas, destacando entre ellas tamaño yelaborada con harina de maíz.
LA METODOLOGÍA
Cuando se empezó a trabajar con la metodología de seis sigma fue indispensable escuchar la voz del cliente que frecuenta este tipo de negocio para poder tomar decisiones sobre cuales serán las oportunidades a mejorar en este negocio.
Para esto se realizo una pequeña encuesta:
Que tal somos alumnos del instituto tecnológico de Orizaba delárea de ingeniería industrial, estamos realizando un estudio para medir el nivel de satisfacción del cliente en este negocio, agradecemos que conteste las siguientes preguntas.
ENCUESTA APLICADA PARA CUANTIFICAR EL CONSUMO DE LA TORTILLA
El formato de la encuesta aplicada es el siguiente.
Buen Día… Seria tan amable de ayudarnos a contestar las siguientes preguntas.
Instrucciones:subraye la respuesta que usted considere la más real.
EDAD:
Ocupación:
1.- ¿con que frecuencia visita el negocio?
a) A diario
b) una vez por semana
c) solo fines de semana
d) Ocasiones especiales
2.- ¿Cómo considera la variedad de los productos?
a) excelente
b) Bueno
c) regular
d) Malo
3.- ¿Que le parece el servicio de estenegocio?
a) excelente
b) bueno
c) regular
d) malo
4.- ¿Qué le parece el tipo de tortillas de este negocio?
a) excelente
b) bueno
c) regular
d) malo
5.- ¿Qué tamaño de tortilla prefiere usted?
a) grande
b) normal
c) pequeña
6.- ¿Cómo considera el servicio que se le brinda en este negocio?
a) bueno
b)regular
c) mal
7.- ¿Utiliza el servicio a domicilio?
a) si
b) no
8.- ¿Cómo considera el servicio a domicilio?
a) Bueno
b) Regular
c) malo
9.- ¿en que horario le agradaría que se le entregara la tortilla?
a) 1 a 2 pm
b) 2 a 3 pm
c) 3 a 4 pm10.- ¿Dejaría de comprar este producto por no llagara tiempo?
a) si
b) no
11.- ¿sugerencias y comentarios para este servicio?
______________________________________________________________________________________________________________________________________________Manufactura
➢ Lugar donde se aplicó la encuesta: establecimiento calle20 de noviembre, N° 10, colonia modelo, Río blanco, ver.
➢ Personal a quien se le realizo la encuesta: clientes del establecimiento.
|OCUPACION |
|[pic]|
|Estudiante 15 |
|Profesional 7 |
|Retirado 28|
|Total 50 |
➢ No de encuestas realizadas: un total de 50.
➢ Los Resultados de la encuesta realizada son los siguientes:
➢ El promedio de la edad de las personas encuestadas es de: 34.75años
➢ Se encuestaron a 46 mujeres y a 4 hombres,...
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