totimo

Clasificación científica
Reino: Plantae
División: Magnoliophyta
Clase: Magnoliopsida
Orden: Lamiales
Familia: Bignoniaceae
Tribu: Crescentieae
Género: Crescentia
Nombre binomial
Crescentia cujete L.
Crescentia cujete
El Crescentia cuiete es un árbol de la zona intertropical de la familia de las bignoniáceas, originario de América, de unos 5 metros de altura.
En distintos paísesrecibe distintos nombres:
calabazo
Cutuco
guaje cirial
güira
hayal
higüero
Morro
jícaro
jícaro guacal
taparo
totuma
totumo
choca
cuyabra
Puede encontrarse en zonas húmedas, sin embargo soporta bien períodos prolongados de falta de agua, como por ejemplo en el sur de Honduras o en las zonas costeras del norte de Venezuela .Es un árbol muy longevo y puede crecer en terrenos pedregosos.Descripción
Huacales, mates, taparas o totumas, recipientes artesanales que ya hacían los indígenas americanos en el período precolombino. Se elaboran con la cáscara del fruto de este árbol (Crescentia cuiete).
Frutos.
Esta planta de unos 5 metros de altura se extiende desde México hasta el Brasil, incluyendo a las Antillas.1
Es un árbol de follaje y porte ornamental e interesante paraproyectos paisajísticos.

Usos
La utilización de sus frutos ha sido estudiada a partir de 1948 en Centroamérica. Es considerado un complemento proteico para el ganado. De su semilla se extrae aceite y de la pulpa azúcar y etanol. La variedad conocida como Morro en el Salvador produce frutos pequeños de aproximadamente unos 10 centímetros de diámetro, posee un aroma agradable y sus semillas sirve debase para elaborar la horchata de Morro típica de El Salvador.
Desde tiempos precolombinos, sus grandes fruto esféricos de cáscara leñosa se han utilizado para confeccionar artesanías y recipientes, que reciben distintos nombres:
huacal o huacal de morro en Honduras, El Salvador y Sur de México.
mate en Ecuador
jícara en Cuba y México
totuma o tapara en Venezuela
totuma en Panamá y Colombiatutuma en Bolivia
En Colombia es usada particularmente como el recipiente de una forma endurecida de el Dulce de leche o Arequipe, típicamente de el Valle del Cauca.

En México, los habitantes de la ciudad de Tapachula, Chiapas (Perlópolis de Chiapas) fronteriza con Guatemala, también llamada la "Perla de Soconusco" reciben como gentilicio el nombre de "huacaleros" originado porque hace yamuchos años, este árbol era muy común en las calles del pueblo y donde los lugareños fabricaban los huacales que eran utilizados para tomar el agua para bañarse (a huacalazos) en los baños de las antiguas casonas que contaban con enormes tanques. Lamentablemente en la actualidad, el acelerado crecimiento metropolitano a casi extinguido del paisaje urbano este árbol y sólo pueden ser apreciados en lasjardineras del palacio municipal (frente a la Explanada de los Libertadores/Parque Central) y en parques como el "Bicentenario" (centro de la ciudad), el "Parque del Café" (zona norte de la ciudad) entre otros.
Los habitantes de la Ciudad de Tapachula, se les conocen como "huacaleros" por que antiguamente abundaba el árbol de morro en las calles del pueblo y donde sus habitantes de formageneralizada, fabricaban los "huacales" utilizados para bañarse y contener agua.
Propiedades
Las partes utilizadas son las frutas y semillas. De los frutos se elaboran diversos objetos utilizando la cáscara bastante liviana y resistente.
La fruta en decocción se toma por vía oral para tratar la diarrea, dolor de estómago, resfriados, bronquitis, tos, asma, y uretritis.
Las hojas se usan para tratar lahipertensión.
Sinonimia
Crescentia acuminata Kunth
Crescentia angustifolia Willd. ex Seem.
Crescentia arborea Raf.
Crescentia cujete var. puberula Bureau & K.Schum.
Crescentia cuneifolia Gardner
Crescentia fasciculata Miers
Crescentia plectantha Miers
Crescentia spathulata Miers2

ANTECEDENTES

ANTONIO SOTO E IVIS JIMÉNEZ, EXPONEN SUS PRODUCTOS
Credito: Prensa Ministerio de...