TOTORA

UNIVERSIDAD LAICA “ELOY ALFARO”
DE MANABI
FACULTAD CIENCIAS AGROPECUARIAS
CONSULTA DE FIBRAS VEGETALES
5TO SEMESTRE INGENIERIA
AGROINDUSTRIAL
NOMBRE
KAREN DELGADO TUBAY
PROFESOR:
ING. ANGEL PRADO
05-12-2014

HISTORIA DE SU UTILIZACION
TOTORA
La totora es uno de los recursos que el Ecuador posee en gran cantidad, la zona
andina está cubierta de esta planta, que los antiguos pobladores de laserranía
ecuatoriana, es decir, los indígenas, la han sabido utilizar en diferentes
actividades, desde utensilios de cocina hasta embarcaciones aptas para la
navegación. Es así que la historia de su utilización data desde la época
prehispánica, donde los indios de la Comarca de Quito empleaban las esteras
como cama de dormir y como mantel para poner alimentos; estos mismos
productos fueron tambiéngéneros de tributo para el inca, lo cual revela su gran
utilidad en aquellos tiempos. Asimismo, la totora por ser una planta americana, no
sólo tiene una historia en el Ecuador sino que en países andinos también existen
vestigios de su utilización, que como en el caso de nuestro país, también se
conservan.
La totora es para los habitantes de las poblaciones ubicadas en las riberas del
lago San Pablo,Imbabura, como el papiro para los egipcios o la guadúa para la
gente de la Costa. Este junco americano es utilizado artesanalmente para la
fabricación de esteras, balsas, aventadores y más. Se aprovecha desde hace
siglos.

En Perú existen hasta hoy en día los famosos caballitos de totora que navegan
como parte de un proyecto turístico, a partir de la muy conocida leyenda peruana
del caballito detotora.

PROCESO DE OBTENCION DE LA
TOTORA
CORTE, SECADO y GUARDA
Existe muy escasa información sistematizada sobre el manejo técnico integral de
los totorales, por lo cual lo más importante es hoy recuperar los saberes y técnicas
tradicionales empleados por los campesinos y artesanos que trabajan la totora con
fines

económicos

y

de

autosubsistencia.

Ellos nos han explicado lo siguiente:

ELCORTE O COSECHA
La totora "macho" se corta en invierno. Luego de haberla cosechado comienza el
crecimiento de la totora "hembra". El crecimiento de la totora "hembra" se produce
desde el mes de octubre hasta comienzos de enero. Ahí se inicia el corte, que se
completa

en

abril.

El corte de la totora "macho" y de la "hembra" se hace de la misma manera. Se
realiza cuando la totora supera los dosmetros de altura sobre el agua.

El corte se realiza con una hoz o "guadaña", y se va avanzando por paños en
forma

ordenada,

siguiendo

la

forma

del

pajonal.

El corte se hace aplicando un solo golpe fuerte cada vez, y debe realizarse
tomando desde arriba con la mano izquierda varias plantas, formando un
"manojo", y cuidando mucho que los tallos no se doblen y quiebren.

El corte se ejecuta"en sesgo", o sea mediante un corte angulado, que se aplica a
unos 40 ó 50 centímetros sobre la raíz. De este modo la planta se reproducirá bien
en la próxima temporada.

Las plantas ya cortadas se estiran bien para formar "aldanas" o camas. Estas
aldanas se ponen sobre lo que queda de los tallos ya cortados, y se las deja bien
estiradas, unas sobre otras, cuidando de no pisarlas. Allí se las dejaalgunos días
para

que

la

totora

se

seque.

El paso siguiente es el amarre. Este se realiza cuando la totora está más o menos
seca. El amarre se realiza empleando dos hojas de totora, amarrando con una la
parte de debajo de la planta y con otra la de arriba. Así, juntando varias aldanas,
se forman los "paquetes", que pueden tener un diámetro de aproximadamente 20
ó

30

centímetros.

Armadoslos paquetes, se trasladan, luego de juntar varios de ellos para formar
una

"carga".

Con los paquetes se forman "pilotes", al ponerlos unos sobre otros, una "cama" en
un sentido y la siguiente en el otro. Los pilotes no se arman directamente sobre el
suelo, sino sobre palos que impiden que se contacten con la humedad del suelo.
Después, se los cubre con un plástico para protegerlos de la...