toxicola

Toxicola
Daphne Vargas
Javiera Vega

23/09/2013

Resumen
El siguiente trabajo tiene por objetivo establecer conciencia en las personas acerca del
consumo de “bebidas negras”. Esto será a través de un experimento el cual demuestra los
problemas que puede causar las bebidas cola o bebidas negras en el cuerpo, no tan solo
afectando al organismo, sino que también afectando a los huesosprovocando así
descalcificación de estos, de esta forma se le dará una mayor importancia a el consumo del
calcio. Esto es realizado a través de una observación de aproximadamente un mes de
huesos de pollo colocados en “Coca-Cola”. También se pretende explicar la importancia
que tiene el consumo de calcio y el rol que cumple este para el cuerpo.
Abstract
The next job is to establish awarenessamong people about the use of "black drink". This
will be through an experiment which demonstrates the problems that can cause or cola
beverages black body not only affect the organism, but also affecting bones thereby causing
softening of these, thus it give greater importance to calcium intake. This is accomplished
through an observation about one month chicken bones placed in "Coca-Cola". Italso aims
to explain the importance of calcium intake and the role that this for the body.

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Introducción
Este trabajo pretende explicar el daño que provoca las bebidas colas o negras a través de un
experimento, para así provocar conciencia con respecto al consumo de estas, ya que no
solo afecta a los huesos, sino que también afecta a otras partes en el cuerpo. También se
pretendeexplicar cuál es el rol fundamental del calcio en el organismo. Para esto es
necesario tener en cuenta cuales son los componentes de estas bebidas y los daños que estos
están asociados.
Las bebidas negra, en especial la bebida “Coca-Cola”, tienen como componente principal el
ácido fosfórico (E-338). En otras bebidas negras en sustitución del ácido fosfórico es
utilizado el ácido cítrico (que esmenos dañino para la salud), cafeína, gas carbónico, e-150,
azúcar, fructuosa de maíz, en el caso de las bebidas “ligh” o “zero” en sustitución del
azúcar contienen aspartamo (E-951), ciclamato (e-952) y acesulfamo-k (E-950).
El ácido fosfórico o ortofosfórico (E-338) es un acido altamente corrosivo capas de disolver
sales de calcio, magnesio, entre otras, el cual tiene un PH de 2,8. Es usado entalleres para
limpiar motores o para quitar el óxido en tuercas y tornillos. Este ácido en el cuerpo puede
provocar una desmineralización ósea, es decir no permite una adecuada absorción de calcio
en el organismo, debilitando así los huesos y por tanto se incrementa la posibilidad de tener
fracturas; está relacionado con el aumento de la osteoporosis. También puede producir falta
deconcentración en los niños, problemas gastrointestinales, nerviosismo y problemas
enzimáticos del metabolismo.
Además, la combinación de este ácido con azúcar refinada y alta fructuosa dificulta la
absorción de hierro, lo cual puede generar anemia y una mayor facilidad para contraer
infecciones, principalmente en ancianos, niños y mujeres embarazadas.
La cafeína es considerada una droga estimulanteadictiva que está presente en la mayoría de
las bebidas cola y en gaseosas con sabores cítricos. Las grandes industrias de bebidas dicen
que solo se agrega cafeína para dar sabor, aunque el consumidor no detecte el sabor, lo cual
la cafeína es solo usada para lograr efectos estimulantes. Consumida en módicas cantidades
(20 mg.) es un estimulante del sistema nervioso que produce sensacionesagradables, pero
si se ingiere en grandes cantidades (entre 400-600 mg) puede producir insomnio,
taquicardia, dolores de cabeza y ataques de ansiedad.
Una lata de “Coca-Cola” contiene 50 mg aproximadamente, pensando en los envases de
más de 1 litro, la ingesta de cafeína sobrepasa los límites, además la adicción que provoca
esta hace que el consumidor no deje de beber bebidas que la contengan....