TP-BIO

Instituto de Tecnología ORT
Técnico Superior en Microbiología y Biotecnología

GUÍA DE TRABAJOS PRÁCTICOS

Q UÍMICA G ENERAL
1er Año

2011

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Recomendaciones para el trabajo en el laboratorio
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En el laboratorio no se debe comer ni fumar.
No se deben encender mecheros si se va a trabajar con solventes inflamables.
Las sustancias toxicas o corrosivasdeben pipetearse con una perita de goma, nunca con la boca.
Antes de comenzar el trabajo en laboratorio, todos deben asegurarse de conocer la localización y el uso de los
extinguidores de incendio, duchas de seguridad y piletas lavaojos.
Deben usarse siempre zapatos cerrados, no sandalias. Los pisos pueden tener trozos filosos de vidrio y a veces
sustancias toxicas o corrosivas que han sidoderramadas. Además, si llega a producirse el derrame de una
solución mientras se trabaja, esta nunca llegara a los dedos.
El pelo debe estar recogido para evitar que caiga sobre el mechero y se prenda fuego.
En caso de cortaduras o quemaduras se debe avisar al docente.
Las sustancias con vapores tóxicos o corrosivos deben ser manejadas siempre bajo campana.

Materiales y equipos dellaboratorio:
El material del laboratorio puede dividirse en tres grupos:
Material de vidrio // Material de porcelana // Material de hierro
Cada elemento requiere cuidados especiales, y tiene un uso propio. Usarlo para otra tarea es lo mismo que querer
clavar un clavo con una tenaza: el material se estropea y uno puede lastimarse.

Algunas recomendaciones útiles:
 Todos los artículos han sidodiseñados para determinado uso, y no deber por lo tanto destinarlos a propósitos
radicalmente opuestos a los mismos.
 No utilice para operaciones de calentamiento artículos de espesor grueso como por ejemplo frascos para filtrado,
frascos para reactivo, etc.
 Procure siempre evitar los cambios violentos de temperatura y también la concentración de calor en zonas
limitadas.
 Ajuste el mecheropara obtener una llama larga y suave que dará un calentamiento uniforme. Trabajando con
tubos de ensayo gírelos continuamente para evitar la concentración de calor en zonas limitadas.
 No aplique calor por encima del nivel del líquido. Utilice un tejido de alambre o una placa de amianto sobre la
llama para obtener mejor difusión y más parejo calentamiento.
 Proceda con cuidado en los trabajosde evaporación, a fin de remover los artículos de la fuente de calor cuando
esa operación se haya completado.
 Deje enfriar lentamente todo artículo de vidrio que haya sido sometido a calentamiento.
 Trate de evitar el rayado o cascado de la superficie del vidrio, pues este disminuye su resistencia mecánica y
térmica. Proteja con goma los agitadores y todo otro material que tenga contacto conel vidrio. Cuando almacene los
artículos procure que no estén en contacto entre si.
 Lave tan pronto sea posible los artículos que hayan estado en contacto con soluciones concentradas o contenido
caldos de cultivo. Si no se pueden someter a una limpieza total inmediata, por lo menos déjelos sumergidos en agua
con detergentes.

Evite siempre:
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Colocar artículos de vidriocalientes sobre superficies frías o mojadas.
Limpiar con cepillos gastados de tal manera que la parte metálica golpee al vidrio.
Poner el vidrio en contacto con ácido fluorhídrico o álcalis concentrados.
Apretar en exceso dispositivos de sostén hasta inadvertidamente llegar a provocar la rotura del artículo.
Calentar vasos u otros recipientes que tengan ralladuras de consideración.

Página 1Contener y calentar
Vaso de precipitados:
Sirve para preparar soluciones o medir volúmenes cuando no es necesaria una exactitud muy
grande (sus graduaciones aproximadas son al 5%). Se los usa también para calentar líquidos. No
deben someterse a fuego directo, se colocan sobre una tela de amianto sostenida sobre un trípode
y el mechero se coloca debajo de este último.
Berzelius (forma...