tp: caracterizacion alcoholes y fenoles

Trabajo practico n° 8: Caracterización de alcoholes y fenoles

Los alcoholes son producto de compuestos orgánicos como:
Aldehídos
Cetonas
Ácidos carboxílicos

Objetivo:

Observar lasdistintas reacciones de los alcoholes, sus velocidades relativas, su solubilidad, su acidez, y como caracterizar cada tipo de alcohol.

Ensayo de solubilidad:

En 1 ml de agua poner gota a gota cadauno de los siguientes alcoholes

n-butanol: CH3CH2CH2CH2OH + HOH se agregaron 10 gotas insoluble
t-butanol: (CH3)3COH + HOH se agregaron 10 gotas soluble
Etanol:CH3CH2OH +HOH se agregaron 10 gotas soluble
Fenol: punta de espátula solubleAl fenol se lo debería calentar para solubilizar, pero en la experiencia hubo disolución completa a temperatura ambiente

Reacción con sodio

Se agrega 1 ml de cada solución y luego una lentejade sodio.

Butanol:

CH3CH2CH2CH2OH + Na0 CH3CH2CH2CH2O-Na + ½ H2(g)

2-butanol:

CH3CHCH2CH3 + Na0 CH3CHCH2CH3 +½ H2(g)
OHO-Na

t- butanol:

(CH3)3COH + Na0 (CH3)3CO-Na + ½ H2(g)

Velocidad creciente de reacción:
t-butanol, 2-butanol, butanol

Los alcoholes primarios reaccionanrápidamente con el Na, los secundarios mas lentamente y los terciarios aun mas lentamente. No se hace la prueba con el fenol, ya que es una reacción muy exotérmica.

Reacción con HCl concentrado:Se agrega en un tubo de ensayo el alcohol, ZnCl2 y luego 1 ml de HCl concentrado

Butanol:

CH3CH2CH2CH2OH + HCl (c) + ZnCl2 CH3CH2CH2CH2Cl + H20
2-butanol:

CH3CHCH2CH3 + HCl(c)+ ZnCl2 CH3CHCH2CH3 + H20
OH Cl
También se forma el enantiómero

t-butanol:

(CH3)3COH +...