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Su mayor interés se centró en la debilidad mental del desnutrido y con el objetivo de hacer algo para lograr soluciones, gestó la idea de crear una fundación, después de escuchar y asesorarse con suex profesor y colega chileno, el doctor Fernando Monckeberg Barros, quien tiene vasta experiencia en el tema de la desnutrición y fue el que inició la fundación CONIN en Chile. En 1993 nació enAlgarrobal, Mendoza, la Fundación CONIN, Cooperadora para la Nutrición Infantil, de la que es su presidente y cuyo lema es «Nadie puede ser feliz entre desdichados». En la fundación se capacita aprofesionales e instituciones abocadas a la lucha contra la desnutrición. La fundación ha desarrollado varios programas de prevención de la desnutrición; no sólo se ocupan de la parte médica sino que danalimento a los niños, atención psicológica familiar, tiene talleres de lectoescritura y de oficios para padres, escuela de capacitación agraria, programa de estimulación de la lactancia materna, educaciónnutricional, ropero familiar, etc. También se creó la Red CONIN, mediante la cual surgieron centros de atención sanitaria en varias ciudades de Argentina, y en otros países: Paraguay, México, Perú yGambia. Los centros ubicados en Mendoza son dos: el centro de prevención de la desnutrición infantil «María Alejandrina Rosa de Arenas», que se dedica a la atención de niños entre 0 y 5 años y susfamilias, y el centro de recuperación nutricional «Madre Teresa de Calcuta», creado en 1999, que atiende a niños de 0 a 3 años que padezcan desnutrición primaria severa y en el cual han logrado un marcadodescenso de la mortalidad infantil. En 2008 el número de niños con diferentes grados de desnutrición atendidos en los dos centros emplazados en Mendoza llegó a 2000. La fundación tiene un plantel de56 profesionales. El doctor Albino ha recorrido la Argentina ofreciendo disertaciones sobre temas de salud, principalmente enfocados a la desnutrición infantil. Algunas de las ciudades visitadas...