TP nº1 Quimica

Trabajo práctico 1: sistemas materiales y soluciones

Parte A
Introducción
Dos propiedades extensivas muy importantes que se presentan en los sistemas sólidos, líquidos y gaseosos son la masa y el volumen. La primera, indica la cantidad de materia que está contenida en un sistema y la segunda mide cuánto espacio ocupa esa cantidad de materia. Ambas son posibles de medir si se utilizan losinstrumentos adecuados. La relación masa/volumen es la que da resultado a la densidad, que es una propiedad intensiva.
En el experimento se prepararon soluciones acuosas de sacarosa de diferente concentración de las cuales se calcularon sus correspondientes densidades. Además, mediantes dos soluciones de distintas concentraciones, se formó un sistema heterogéneo.
Objetivos
Identificar sistemashomogéneos y heterogéneos
Preparar soluciones de diferente concentración y determinar su densidad
Diferenciar los conceptos de concentración y densidad de una solución

Procedimientos
Para realizar esta experiencia se dispuso de un matraz aforado de 100 ml, un recipiente de plástico para pesar, un embudo, una probeta de 10 ml, una pipeta graduada de 10 ml, una propipeta, una balanzagranataria, una espátula y una piseta.
Se colocó el recipiente plástico para pesar sobre la balanza de 0,1 g de precisión y se la llevó a 0. Luego, se colocó el azúcar de a poco y se midieron 20 gramos. Después de pesada, se fue colocando de a pequeñas cantidades en el embudo que, con la ayuda de una piseta con agua destilada, se fueron incorporando al matraz. Se colocó el tapón y se agitó hasta diluirtotalmente. Para terminar la preparación se completó el agregado de agua hasta el aforo, se colocó nuevamente el tapón y se homogeneizó. Así, se obtuvo una mezcla homogénea con una sola fase. El mismo proceso se llevó en otros grupos para generar soluciones de 10, 20, 35 y 50% p/v pero utilizando 10, 20, 35 y 50 gramos respectivamente.
Como siguiente paso se colocó la probeta de 10 ml en labalanza y se llevó a 0. Luego, con la ayuda de una propipeta medimos 3 ml y se colocó esta cantidad en la probeta. El resultado devuelto por la balanza fue de 3,1 gramos. Seguido a esto, se desechó la solución en la probeta y se llenó con 5ml extraídos con la pipeta y a propipeta de la solución. El resultado devuelto por la balanza en esta segunda medición fue 5,3 gramos. Así, se repitió elproceso anterior pero llenando la probeta con 7 ml y luego con 9 ml, obteniéndose como resultados de la medición 7,4 y 9,5 gramos respectivamente. Con cada par de datos masa-volumen se calculó la densidad.
Como segunda parte de la experiencia, se tomaron 2ml de una solución 50% p/v y se colorearon con 2 gotas de colorante para alimentos. Se tomó una probeta de 10ml y, habiéndose pesado y llevado a 0la balanza, se colocaron 2 ml de la solución original 20% p/v. Con la ayuda de una pipeta y propipeta se colocaron los 2 ml de la solución coloreada de azul de 50%p/v desde el fondo de la probeta. Así, se observó un sistema heterogéneo con fases, cada una con una solución con propiedades intensivas distintas a la otra. Finalmente, se homogeneizó el sistema y se pesó. Posteriormente se calculó ladensidad del sistema.










Figura 1: Matraz aforado










Figura 3: Propipeta

Figura 2: Pipeta graduada









Figura 4: Piseta Figura 5: Probeta


Resultados
De los pares de datos masa-volumen la solución 20% p/v se calcularon las densidades y se obtuvieron lossiguientes datos:
VOLUMEN(ml)
MASA
DENSIDAD (g/ml)
3
3,1
1,033
5
5,3
1,060
7
7,4
1,057
9
9,5
1,055
Densidad promedio: 1,051 g/ml
Tabla 1: Densidad de la solución 20% p/v
Estos valores fueron representados en el siguiente gráfico:
Así, se observa que la pendiente de la recta del gráfico representa la densidad de la solución, cuyo valor se acerca a la densidad promedio obtenida...