Tp Viscosidad

Objetivos:
* Determinar el coeficiente de viscosidad de soluciones incógnitas utilizando un viscosímetro capilar y otro de caída de bolas.
* Discutir ventajas, limitaciones y consideraciones atener en cuenta en cada método
• Materiales y métodos: ver página 10/11 de la guía de trabajo práctico de viscosidad parte 2, fisica 2012
Parte 1
• Fundamentos:
Se denomina viscosidada la propiedad que tienen los líquidos de ofrecer cierta resistencia al movimiento entre dos capas próximas. Así, si una fuerza de 1 dina desplaza una capa líquida de 1 cm2 de superficie, a unadistancia de 1 cm con una velocidad de 1 cm/s, la viscosidad dinámica (h ) es de 1Poise.
Las dimensiones de la viscosidad dinámica definida así son: g/(cm*s), denominada Poise (P) en honor dePoiseuilles, quien describió una fórmula para calcular el volumen de fluido que pasa por un tubo en un intervalo de tiempo. La viscosidad dinámica en el SI (Sistema Internacional) se expresa como Kg. /(m*s), siendo por lo tanto 1 Kg. / (m*s) = 10 Poise.
En la parte técnica es más frecuente usar el concepto de viscosidad cinemática
(g ) que se define como el cociente entre la viscosidaddinámica de un fluido y su densidad.
La unidad de medida se llama Stokes = cm2/s à g = h/d.
Tal vez, la propiedad más conocida sea la relación que existe entre la temperatura y viscosidad de unfluido. La viscosidad de los líquidos disminuye a medida que aumenta la temperatura, mientras que en el caso de los gases, aumenta la viscosidad con el aumento de la temperatura. También existe unarelación entre la viscosidad y la presión. En el presente práctico se trabajará a presión atmosférica para simplificar las mediciones.

• Resultados:
Viscosímetro utilizado: 200
Temperaturadel baño: (17 ± 1) ºC
Densidad del agua a 17ºC: (0.998622±0.000001) g/cm³
Viscosidad de glicerina de referencia: (80±1) cp
Densidad de glicerina de referencia: (1.214±0.003) g/cm³



|...