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División del trabajo: Este principio cumple porque la empresa familiar se encuentra dividida en diferentes departamentos, desagrega las diferentes tareas.
Autoridad: Este principio cumple porquecada empleado obedece las órdenes establecidas por su superior.
Disciplina: Este principio no se cumple ya que en algunos de los departamentos no cumplen debidamente sus funciones y esto perjudica alas demás áreas.
Unidad de mando: Se cumple porque cada departamento responde a un solo jefe.
Unidad de dirección: se cumple porque todas las actividades se realizan bajo el mismo programa de acción.Subordinación del interés particular al interés general: No se cumple, porque el interés particular de los empleados no prevalece sobre el general de la organización, en el departamento de packating elpersonal no desempeña debidamente su trabajo, se han detectado faltantes de mercaderías y fallas en ellas, en el departamento de mezcla y depósitos producen una demora en las demás áreas.Remuneración del personal: Este principio se cumple porque todos deberían cobrar por unidad producida. En el departamento de mezcla los empleados cobran un sueldo y se les pagan horas extras, en el departamentode moldeado son remunerados según los kilos de caramelo que procesan diariamente y por ultimo en el departamento de Packating tienen un sueldo básico y no le pagan horas extras.
Centralización: Esteprincipio se cumple porque el poder de la organización se encuentra concentrado en los niveles más altos.
Jerarquía: Este principio se cumple porque las órdenes se dan desde los niveles superioreshacia los inferiores sin alterar la escala jerárquica.
Orden: Este principio se cumple porque cada empleado tiene asignado su puesto de trabajo
Equidad: Este principio no se cumple porque no se aplicanlos convenios establecidos a todos por igual.
Estabilidad del personal: Este principio se cumple porque en esta empresa hay un grupo de empleados que se encuentran estables en su puesto de...