tp1QUIMICA INDUSTRIAL

TECNICATURA EN HIGIENE Y SEGURIDAD EN EL TRABAJO
QUIMICA INDUSTRIA Y OPERACIONES


Materia y sistemas materiales
1. Explique con sus palabras la diferencia que existe entre:
a. Propiedades físicas y propiedades químicas.
Propiedades físicas: Son aquellas características de la materia que la distinguen de las otras formas de materias: olor,color,punto de fusión,deebullición,densidad,estructura cristalina,temperatura,presión,estado de reposo y movimiento.
Propiedades químicas: es todo proceso químico que puede producir combinación : la combustibilidad,el enlace químico y la descomposición,la capacidad de oxidación, capacidad de reacción al ser enfrentada a otras sustancias.
b. Sustancias y mezclas.
Sustancias: Es la que tiene en común la materia con todas sus propiedadesintensivas iguales.(sustancia puras): toda la sustancia tienen un conjunto único de propiedadesy distinguirla de otra sustancia.
Mezcla: cuando 2 o mas sustancias puras se mezclan u no se combinan químicamente, aparece una mezcla. Una mezcla puede ser separada sus sustancias por métodos fisicios. Estas pueden clasificar en homogénea y heterogénea.

c. Elementos y compuestos.
Elemento: están formadaspor una sola clase de átomos.Son elementos de la tabla periódica. Sustancia simple que no puede descomponerse por medio de métodos químicos ordinarios en algo mas sencillo.
Compuesto: son sustancias que están formadas por dos o más elementos de tal manera que ya no es posible identificarla por sus propiedades originales solo por acción química puede ser separado.
d. Mezclas homogéneas ymezclas heterogéneas.
Mezclas homogéneas: es aquella en la cual no podemos distinguir a simple vista las sustancias que la componen.Son totalmente uniforme .
Mezcla heterogénea: , se distinguen fácilmente los componentes ya que estos al no mezclarse con facilidad forman fases. No son uniforme.
2. Señale cuáles de los siguientes procesos son cambios físicos y cuáles son químicos:
a. Vaporizacióndel agua. ( FISICO)
b. Mezcla en un recipiente de dos gases, oxigeno e hidrógeno.(FISICO)
c. Formación de agua al hacer saltar una chispa eléctrica en una mezcla de oxigeno e hidrógeno.(QUIMICO)
d. Oxidación del hierro.(QUIMICO)
e. Calentamiento de un trozo de aluminio.(FISICO)
f. Fermentación del vino.(QUIMICO)
g. Fermentación de la leche (corte de la leche).(QUIMICO)
3. Teniendo en cuentalas características de los estados de agregación de la materia, determinar cuáles de las mismas pertenecen a los gases, líquidos y sólidos.
a. Poco compresibles, volumen constante, forma variable.(LIQUIDO)
b. No compresible, volumen constante, forma constante.(SOLIDOS)
c. Compresibles, volumen y forma variable.(GASES)
4. El hierro (Fe) es un sólido duro, de color gris oscuro, cuya densidad esde 7,874g/ml a 20ºC. La temperatura a la cual pasa del estado sólido al líquido es de 1535ºC. Cuando se lo coloca a la intemperie o en un ambiente húmedo, en presencia de oxígeno, reacciona con éste y se oxida, formando un compuesto de color rojizo. ¿Cuáles de las mencionadas son propiedades intensivas y cuáles extensivas?
El proceso de oxidación ,la densidad, consistencia y punto de ebulliciónson parte de la propiedades intensivas ya que no cambia la cantidad de materia.

5. Si un recipiente contiene un cierto volumen de agua, ¿por qué dicho volumen no es una propiedad intensiva y en cambio sí lo es el punto de ebullición?
El punto de ebullición es el mismo sin importar la cantidad de agua . En cambio el volumen de agua sí, ya que a mayor cantidad de agua, mayor debe ser elrecipiente para contener el agua.
6. Se pesaron las siguientes muestras y se midió su volumen. Completar la tabla y responder:

Muestra
Peso (g)
Volumen (ml)
Densidad (g/ml)
1
34,45
4,40
 7.83
2
44,46
5,70
 7.8
3
62,80
8,00
 7.85
4
78,88
10,10
 7.81
5
100,35
12,80
 7.84
6
121,99
15,60
 7.82
(g) Volumen (ml) Densidad (g/ml)

a. ¿Se trata de la misma sustancia?...