Trabajador Social

Constan que la evolución cultural define la alimentación de países y de continentes, por ejemplo el consumo de maíz en México, el consumo del trigo en Europa o el arroz en Asia. Pero con una economía globalizada ahora la oferta es casi la misma y altamente eficiente en términos de disponibilidad, la homogeneidad y/o disponibilidad de oferta alimentaria se presenta en el plano espacial, pero noen lo social y esta situación es más representativa en las ciudades.
La población de menores ingresos desarrolló cuando menos dos estrategias para enfrentar la pérdida relativa de sus ingresos al final del milenio. La utilización de la más intensiva ósea de la fuerza de trabajo disponible, a través de la fuerza de trabajo del jefe de familia. La alimentación representa la mayor prioridad deenfoque en las familias, en 1994 el gato en alimentos cubrió el 33% del gasto total de una familia promedio, sin embargo al trascurrir del tiempo y de modificaciones económicas en el mundo esta taza de gastos en la alimentación ha descendido.
Las diferencias en los niveles de ingreso individual y por estratos sociales dan como resultado la conformación de diversos patrones alimenticios con diferentecomposición en términos de valor, por ejemplo en medida que aumentan los ingresos familiares disminuyen automáticamente los gatos proporcionales en alimentos de la familia. Pero esto no siempre fue así se supone que en los años 50s en la industrialización del país la taza de poder adquisitivo en la población permitió así mismo un incremento de la disponibilidad de la oferta alimentaria de losmexicanos.
Hay cambios del patrón de alimentación y tendencias en los diferentes rangos sociales. De 1984 a 1996 solamente la clase social de mayores ingresos, mantuvo un gasto constante en la porción destinado a alimentos, sin embargo ciertos alimentos subieron el precio de su oferta como los son la fruta, la carne, los pescados y mariscos y la leche. Debido a esto, las personas de clase mediabaja no tenían el ingreso para seguir consumiendo estos alimentos con frecuencia.
Los alimentos se clasifican por el costo y los beneficios para el ser humano; Cereales como fuente importante de proteínas, calorías y carbohidratos en la alimentación humana, después de la carne es el objeto de gasto más importante, con los seriales se hacen algunas tortillas y panes y sucede un caso peculiar quees el incremento de la demanda de tortilla y la disminución del pan, todo esto después de 1994 en plena crisis. Productos que conforman el renglón de carne son la de res, esta es la de mayor consumo después le sigue la de aves, después la de puerco, y le siguen las de procesada como el jamón y las salchichas, en último lugar están Las carnes pecados y mariscos, los diferentes precios son cusa declasicismos sociales y por ende de alimentación, con este mismo concepto la leche de vaca y sus derivados, huevo, aceites, y grasas. ¨Sin embargo a mi me queda una duda con otras leches alternativas como la de soya o la de otros animales, en el libro no viene especificado¨ después vienen las frutas y verduras, estas se encuentran en tercer lugar de aspecto a la proporción promedio que lapoblación mexicana destina al gasto en alimentos específicamente son el plátano las naranjas y la manzana lo que más se consumen en este rubro, al final están las leguminosas.
El gobierno implemento un plan para mejorar la satisfacción en la demanda alimenticia de México y estas son: El aumento del poder adquisitivo de los beneficiarios para adquirir una mayor cantidad de alimentos con el mismo gasto,también el poder reducir los precios de los alimentos en relación con otros artículos, estimulando a los hogares para comprar más alimentos.
Desde los años treinta se han implementado muchos programas para mejorar la alimentación del pueblo, sus nombres carecen de importancia porque no lograron su objetivo, desde mi punto de vista. Sin embargo en 1995 la superación de la pobreza incluyendo...