trabajo 1

















ASIGNATURA: Geografía.
PROFESOR: Villalba
FECHA DE ENTREGA: 01/07/2011
INTEGRANTES: Albarracin Gabriel, Appugliese Luciano, Campanella Lucas, Lugo
Osmar.
AÑO: 5°
CURSO: 8°
MODALIDAD: Electromecánica.
INTRODUCCION: La actividad azucarera comenzó en Tucumán a fines del siglo 19, y en Salta y en Jujuy a principios del siglo 20.Se concentran en la planicie central del noroeste y en los valles bajos de las sierras subandinas, zonas que se caracterizan por un climas subtropical con veranos cálidos y húmedos. En inviernos, los cultivos de caña de azúcar requieren riego artificial y sufren las consecuencias perjudiciales de las heladas, que cristalizan los jugos de la caña de donde se extrae azúcar.

Problemas económicospolíticos y sociales
En nuestro país el cultivo de caña de azúcar se localiza sobre todo en las provincias de Tucumán, salta y Jujuy, y en menor medida en santa fe y misiones. El 40% de azúcar que se destina al mercado interno se consume como tal. El 60% restante es utilizado industrial.
Si bien la provincia de Tucumán, tanto el rendimiento de azúcar por hectárea como la relaciónproducción/ingenio favorecen claramente a salta y Jujuy, donde no solo existen ingenios de gran dimensión sino también grandes productores primarios que utilizan modernas tecnologías en la actividad, lo que les permite obtener mayores rendimientos por hectárea cultivada y, en consecuencias, un mayor poder en el control de los precios del productor.
El contexto es diferente en Tucumán, donde la actividad esdesarrollada por pequeños productores cañeros, con poca disponibilidad de tierras y de tecnologías. Esto hizo que la relación con los ingenios siempre fuera difícil, dado que estos últimos son unas pocas grandes empresas que tienen considerable capacidad de negociación sobre el precio y la cantidad de caña que se compran.
Esta situación a generado numerosas crisis para el sector de los pequeñoscañeros, sobre todo después de 1966, cuando muchos ingenios cerraron porque el gobierno del momento dejo de subsidiarlos por considerar que eran improductivos. Tanto así que el número de productores cañeros se ha reducido con el tiempo, lo que ha tenido como consecuencia un importante proceso migratorio.
Además, la situación del pequeño productor se agravo a partir de la desregulación y aperturaeconómica de los años 90, que resulto es una modernización de la actividad con la presencia de empresas y gropos económicos ajenos a la región que requerían menor cantidad de fuerza de trabajo. Entonces, por un lado, se elevo l productividad primaria e industrial, con niveles de producción y exportación record, mientras desaparecían productores que no podían competir con los nuevos actores. Ademásempeoraba la situación de los trabajadores rurales.
Para muchos cañeros la solución ha sido agremiación en cooperativas, lo que les permite negociar más firmemente con los ingenios, comprar insumos en forma masiva y también acceder a mejoras tecnológicas sobre todo en forma de maquinarias de uso compartido. Sin embargo, para la mayoría de los pequeños productores la situación aun no ha mejorado lonecesario.


El sector azucarero tiene gran importancia en la producción agroindustrial argentina, y una gravitación determinante en la economía del norte del país, especialmente en Tucumán. A partir de la desregulación del sector, en 1991, ha protagonizado una profunda transformación, y el fuerte incremento de su productividad lo llevó en 2005 a marcar el récord de 2,1 millones de toneladas deazúcar. Esto se logró gracias al trabajo en investigación genética (nuevas y mejores variedades de caña), el incremento de la inversión y a la optimización del proceso productivo.
EL MERCADO INTERNACIONAL
Según datos del Departamento de Agricultura de EE.UU. (USDA, según su sigla inglesa), la producción mundial de azúcar de la campaña 2004/2005 alcanzó los 140 millones de toneladas, un...