Trabajo 11

Actividades

Trabajo: Etiquetado nutricional

A lo largo del curso hemos ido conociendo los nutrientes que componen cada uno de los alimentos, muchas veces recibimos información contradictoria quedebemos valorar.
Por ello, en el siguiente trabajo, deberás realizar un análisis y una reflexión sobre la verdadera composición de los alimentos.

Realiza un análisis de 4 alimentos, puedes elegirentre: cereales de desayuno, galletas, yogures, pan de molde, comidas elaboradas (pizzas,…) y productos light. Escoge 4 productos envasados en cuyo etiquetado figure el etiquetado nutricional.

Antesde revisar sus ingredientes y etiquetado nutricional indica cuál crees que va a ser su aporte energético aproximado, en Kcal, y su riqueza en cada uno de los nutrientes y fibra, expresándolo en gramos.Después, comprueba cuál es la realidad y completa un cuadro comparativo. Un ejemplo con arroz tres delicias:

Ejemplo
Arroz 3 delicias
100 gramos
Kcal
Proteínas
(gramos)
Hidratos de Carbono(gramos)
Lípidos
(gramos)
Fibra
(gramos)
Esperada
223
2
40
5
0
Real
139
5.6
24.6
1.9
0.5

Por último, realiza un análisis de los resultados obtenidos llegando a una conclusión final de cada alimento elegido.Para ello estas preguntas te pueden resultar útiles:

¿Cuál es el nutriente en el que se encuentra en mayor cantidad? ¿Hay algún nutriente que se encuentre en menor o mayor cantidad de la esperada?¿Qué opinas sobre su real aporte energético por 100 gramos?
¿Qué ingredientes has observado que puedan causar alguna alergia o intolerancia?

Extensión máxima de la actividad: 3 páginas, fuenteGeorgia 11 e interlineado 1,5.


Alimento 1
100 gramos
Kcal
Proteínas
(gramos)
Hidratos de Carbono (gramos)
Lípidos
(gramos)
Fibra
(gramos)
Esperada





Real






Conclusión del alimento 1


Alimento2
100 gramos
Kcal
Proteínas
(gramos)
Hidratos de Carbono (gramos)
Lípidos
(gramos)
Fibra
(gramos)
Esperada





Real






Conclusión del alimento 2
,
Alimento 3
100 gramos
Kcal
Proteínas...