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Páginas: 13 (3125 palabras) Publicado: 10 de noviembre de 2013
UNIVERSIDAD ARTURO PRAT
CARRERA INGENIERÍA EN ADMINISTRACIÓN



UNIVERSIDAD ARTURO PRAT
CARRERA INGENIERÍA EN ADMINISTRACIÓN

INTRODUCCIÓN

Actualmente en Chile el mercado del yogurt ha
ido evolucionando, de hecho hay estudios que
ando,
señalan que su consumo es de 13, 4 litros por
persona, superando a los países de la región y a
Estados Unidos. Actualmente el mercado del
yogurtestá subdivido en diferentes categorías,
ivido
como, yogurt sabor izados, yogurt batidos, yogurt
,
bebible, yogurt fortificado o enriquecido, yogurt
rtificado
ácidos, fermentados con probioticos (con probio,
GG y biopuritas y actiregularis yogurt griego,
actiregularis),
yogur con frutas y con cereales.
¿Qué mujer no ha sufrido el desagradable tránsito lento, hinchazón dolor, dolor
otránsito
abdominal y sufrimiento al no poder ir al baño como se debiera?, esos son algunos de los
?,
malestares que padecen miles de chilenas cada día.
Estas frases ya son un clásico en cualquier conversación entre mujeres: “Mira cómo estoy de

hinchada” o “como puras ensaladas y ni así voy al baño”, por dar algunos ejemplos. Pero lo
cierto es que estos inocentes comentarios son síntomas dedesórdenes digestivos con
nombre y apellido. Desde hace un buen tiempo, la hinchazón abdominal y el tránsito lento
están causando varios dolores de cabeza a los chilenos, especialmente a las mujeres que en
plena primavera no saben dónde esconder esa molesta pancita.
Según los expertos, el estreñimiento es más común en las mujeres y eso se debe a
conductas relacionadas con la cultura propia deellas, por ejemplo; tener más cuidado para
ductas
;
ir a baños ajenos, comer menos, tener menos potencia muscular, un agitado estilo de vida,
es stress diario, sedentarismo, alimentación desequilibrada deficiente en fibras, excesiva
sedentarismo,
fibr
ingesta de medicamentos, baja ingesta de agua y la edad.
Durante estos últimos años han aparecido muchos productos lácteos ofreciendoeliminar el desagradable tránsito lento, a través de la incorporación de fibras prebióticas y
bacterias probióticas que tienen un efecto positivo sobre el colon, dentro de estos, los
yogurt con actiregularis y probióticos, los que han atacado un segmento muy importante de
la población femenina.

Profesor: Fabián Ormeño

UNIVERSIDAD ARTURO PRAT
CARRERA INGENIERÍA EN ADMINISTRACIÓNI-ANÁLISIS DEL MERCADO DEL YOGURT PARA TRÁNSITO LENTO
LISIS
1-ORIENTACIÓN HACIA UNA NECESIDAD
ORIENTACIÓN
Comenzando con el análisis del mercado del yogurt para tránsito lento, debemos
yogurt
tomar en cuenta que si bien el yogurt normal tiene características que alivian los
problemas de estreñimiento, sus características de alimento lácteo, rico en vitaminas y
proteínas estaban más bien orientadasal público infantil y preadolescente, para los cuales
infantil
siempre existió una oferta brindada por empresas como Soprole, Nestlé, Colun, Calo, etc.
2-LAS NECESIDADES DEL CONSUMIDOR VAN CAMBIANDO
LAS
Producto de un nuevo estilo de vida, en el cual las familias chilenas han debido
responder a las demandas de la globalización, es que se han generado nuevos problemas
para las personas ytambién nuevas conductas de consumo, una de ellas tiene que ver con
la tendencia cada vez más fuerte de las mujeres que se profesionalizan y salen a trabajar
fuera de sus casas. Esto, ha traído repercusiones: el stress, la falta de tiempos adecuados
para comer, el ritmo acelerado y los cambios de higiene, sobre todo a la hora de pasar al
baño (asunto que para las mujeres es siempre delicado), hanllevado al aumento de
llevado
problemas de estreñimiento, con todas las secuelas para el organismo, (como por
estreñimiento,
organismo
ejemplo; el Síndrome de Colon Irritable) y el ánimo que esto conlleva. Según la doctora
Ana María Madrid, gastroenteróloga del Hospital Clínico de la Universidad de Chile, “el
Univ
60% de la población de Santiago se queja de molestias digestivas como...
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