TRABAJO ALIME

HIDRATOS DE CARBONO
ALIMENTOS:
Cereales (arroz, trigo, maíz, avena,mijo…)
Pan,Pastas (macarrones, espagueti, tallarines...).
Frutas (de donde obtenemos la fructuosa) y verduras (ricas enalmidón).entre otros.

CARACTERÍSTICAS Y APORTES AL ORGANISMO: su principal función es producir energía, es decir son fuentes de energía .a demás estos regulan el metabolismo de las grasas .
Característicasde los carbohidratos
Son moléculas orgánicas, esenciales para la vida.
Están compuestas por carbono, oxigeno, hidrógeno.
Son solubles en agua.
Almacenan energía.
Las plantas son las principalesportadoras de hidratos de carbono, esto se debe a que estas poseen clorofila, un pigmento responsable de captar la luz solar y a partir de ahí elaborar glucosa.

Los hidratos de carbono se dividen simples(azúcares) y complejos (almidones y fibras)

Carbohidratos simples:
Frutas
Azúcares
Bizcochos (también contienen hidratos de carbono complejos. Aún así, hay que tener cuidado con las grasas).Carbohidratos complejos:
Tubérculos (patata, boniato..)
Cereales, granos y derivados (arroz, frijoles, avena, trigo, quinoa, pan...)
Pasta (todo tipo de pastas, pizzas…)
LIPIDOS
ALIMENTOS:
Aceites (oliva,canola, girasol, etc.)
Mantequilla,
Margarina
Grasa de carne
Pescado
Leche entera
Frutos secos (almendra, nuez, piñones, cacahuete etc.)
Aceitunas.entre otros
CARACTERÍSTICAS Y PORTES AL ORGANISMO:Estos alimentos según la sociedad no son buenos para la alud, pero debemos darnos cuenta que clase de lipido nos hace daño y cuales no. son conocidos como grasas o ácidos grasos, son necesarios para unbuen funcionamiento orgánico. Deben estar en nuestra dieta , pero en un porcentaje bajo de 25 o 30 % como valor calorico total
Existen tres clases de estos:
1. Lípidos saturados. Son aquellos que tienensólo enlaces simples, entre los elementos de su estructura química. Es el tipo de grasa más nociva para tu organismo.
2. Lípidos monoisaturados. Se trata de grasas que tienen un sólo doble enlace...