Trabajo Alimentación Amalia

























Introducción


El presente trabajo tiene por objetivo, reconocer la importancia de los alimentos, para las funciones corporales y analizar la organización de estos, para mantener una dieta equilibrada.

La alimentación que se dará a conocer en este trabajo, es la alimentación vegana.
La alimentación vegana esaquella que es 100% vegetal, no incluye ningún alimento de origen animal que contenga sufrimiento y especismo, tales como como carne de cualquier tipo, ni derivado animal tal como leche, huevo, gelatina, cecinas, embutidos, colorante carmín de cochinilla, mantequilla, queso, o preparaciones que lleven estos ingredientes. Es una alimentación consciente, en consonancia con los seres sintientes de esteplaneta, alimentación pacífica y compasiva, sin dañar a nadie.
Todos queremos la paz mundial y la paz empieza por nuestro plato.



















Nutrientes:
Un  nutriente es un producto químico procedente del exterior de la célula y que ésta necesita para realizar sus funciones vitales. Éste es tomado por la célula y transformado en constituyentecelular a través de un proceso metabólico de biosíntesis llamado anabolismo o bien es degradado para la obtención de otras moléculas y de energía.
Dicho de otra manera, un nutriente es toda sustancia contenida en los alimentos que no puede ser creada en el organismo y cuyo fin es aportar energía, aminoácidos o elementos reguladores del metabolismo.
Los nutrientes son los compuestos orgánicos einorgánicos contenidos en los alimentos y que, de acuerdo con su naturaleza química, se clasifican en las siguientes tipos de sustancias:
Proteínas.
Glúcidos.
Lípidos.
Vitaminas.
Sales minerales.

Alimento:

Alimento es aquello que los seres vivos comen y beben para su subsistencia. El término procede del latín alimentum y permite nombrar a cada una de las sustanciassólidas o líquidas que nutren a los seres humanos, las plantas o los animales.
Además de todo ello es importante saber que los alimentos se pueden clasificar en varios tipos. No obstante, si tenemos en cuenta lo que es la composición de aquellos nos encontraríamos con dos grandes grupos:
• Los orgánicos, que son los que nos aportan vitaminas, grasas, hidratos de carbono y proteínas.
• Los inorgánicos,que nos dan oligoelementos, agua y minerales. Es decir, nos aportan energía.
Sin embargo, del mismo modo, podemos clasificar los alimentos en base a lo que sería su función dentro de la nutrición. De esta manera, nos toparíamos con tres tipos diferentes:
• Los alimentos formadores
• Los alimentos energéticos
• Los alimentos reguladores
Los cuales detallaremos más adelante.La Dienta alimentaria es el conjunto de hábitos o comportamientos alimenticios o nutricionales de una persona o población. La dieta forma parte del estilo de vida, de la cultura, y se ve afectada por factores sociales y económicos de las personas. Podemos decir que los términos dieta, ingesta, alimentación, nutrición y gastronomía, son términos semejantes, pero diferentes con ligeros matices.
Losveganos, se abstienen de consumir cualquier tipo de carne, además de otros productos de origen animal, como los huevos y la leche, tampoco consumen otras sustancias derivadas o producidas por animales, tales como la miel.






El etiquetado nutricional es una herramienta para que los consumidores puedan seleccionar los alimentos de forma responsable e informada.
Conocer la cantidad denutrientes como: calorías, proteínas, grasas o azúcares que están consumiendo, es fundamental para elegir los alimentos más adecuados para mantenerse sanos, prevenir y/o controlar algún tipo de patología.
El Reglamento Sanitario de los Alimentos establece la obligatoriedad de colocar información nutricional en todos los rótulos de los productos alimenticios envasados.
A partir del 18 de Octubre de...