trabajo alimento

ufeffNombre común
Nombre científico
Variedad
Estacionalidad

Dátil

Phoenix dactylifera
Dátiles blandos, semisecos y secos.


Todo el año
Características:Pertenece a la familia de las palmáceas Arecaceae.
El dátil nos aporta las vitaminas A, B1, B2, B3, B6, B9, C, E y K. Respecto a los minerales, el dátil contieneCalcio, Cobre, Hierro, Magnesio, Fósforo, Potasio, Sodio, y Zinc.
El dátil al ser un alimento muy energético mejora los estados de fatiga y decaimiento. Y al tenermineral de hierro ayuda a prevenir los estados anémicos. El dátil es un buen reconstituyente, mejora el sistema inmunológico y aumenta la cantidad de leucocitos en lasangre, favorece el aumento de hemoglobina en la sangre, estimulan el apetito, mejoran los procesos cognitivos al favorecer la sinapsis neuronal, previenen la osteoporosisal favorecer la formación ósea, ayudan a regular la presión arterial y el ritmo cardíaco, ayuda a prevenir enfermedades cardiovasculares, ayudan al buenfuncionamiento del sistema nervioso y a las correctas contracciones musculares y equilibran el ph de los líquidos corporales.
Es mejor adquirir los dátiles naturales, sin adiciónde azúcares, que tengan un color uniforme y un aspecto llamativo. En su conservación hay que procurar que no se deshidraten más, por lo que conviene protegerlos delaire y del sol, guardados en un bote hermético en un lugar fresco y seco, así pueden durar meses.











COMPOSICIÓN NUTRICIONAL POR 100 GR. DE ALIMENTONOMBRE COMÚN: Dátil
NOMBRE CIENTÍFICO: Phoenix dactylifera
CALORÍAS
PROTEÍNAS (gr.)
HIDRATOS DE CARBONO (gr.)
LÍPIDOS (gr.)
289,45
1,88
65,10
0,45