TRABAJO ANA RUIZ ACTUAL

INTRODUCCIÓN

En el siguiente trabajo de investigación se va a realizar un diagnóstico organizacional, es decir, se va a efectuar un análisis y un estudio formal de los procesos y de la gestión de una empresa, con el fin de conocer las condiciones actuales de funcionamiento. Este procedimiento se realiza a todos los niveles de la empresa: gerencial, organizacional, funcional, financiero,administrativo, recursos humanos, planificación, mercadeo, ventas, seguridad, entre otros.
La empresa donde se va a desarrollar la investigación es “Mercados de Alimentos, C.A” (MERCAL), en Temblador Estado Monagas, La cual es una empresa gubernamental que debe regirse por estrictos controles, por cuanto existen normativas legales que la regulan. La Misión Mercados de Alimentos, C.A (MERCAL) tienesu génesis en acontecimientos ocurridos entre diciembre del año 2002 y enero  de 2003.  En esos meses nuestro país vivió las horas más angustiosas a consecuencia del nefasto sabotaje cometido contra el pueblo venezolano: la paralización de nuestra principal industria, PDVSA. Esa paralización generó un grave problema con la alimentación del pueblo, las principales industrias de producción ycomercialización de alimentos se sumaron al vil sabotaje y por esta razón el Estado asume la responsabilidad de garantizar la seguridad alimentaria con la creación del Plan Especial de Seguridad Alimentaria (PESA),  donde se conjugó el esfuerzo de empresas como CASA y PROAL, ambas, apoyadas en el hombro inquebrantable de nuestra gloriosa Fuerza Armada Nacional.
Aquel esfuerzo mancomunado pronto se vioorganizado con la iniciativa del Comandante Hugo Chávez al proponer la creación de un sistema logístico, basado en  la planificación de jornadas de ventas de alimentos realizadas al aire libre en las comunidades más desasistidas, a objeto de ofrecer alimentos bajo un esquema de precios accesibles; de este modo, se prevenía cualquier otro intento de vulnerar el derecho de los venezolanos y venezolanasde alimentarse y es  por ello que nace Mercados de Alimentos, CA. (MERCAL).
En temblador se inaugura el mercal el 18 de diciembre de 2007, el mismo cuenta con un punto de ventas al detal y un centro de acopio, tiene una plantilla de 51 trabajadores, y el mismo abastece a tres (3) municipios Libertador, Uracoa y Sotillo. Hasta el 2010 Mercados de Alimentos C.A.MERCAL, ha expendido más de 8.4millones de toneladas y ha garantizado el acceso a una cesta alimentaría balanceada para los sectores de menores recursos, evolucionando con numerosos beneficiarios desde la creación de esta misión, garantizando no sólo el soberano derecho a la alimentación al pueblo venezolano, sino que también se ha transformado en una importante empresa donde laboran de forma directa más de 8 mil trabajadores y deforma indirecta más de 40 mil personas a nivel nacional.
Este trabajo diagnóstico se realizó cumpliendo con las pautas determinadas para realizar el trabajo práctico que corresponde a la asignatura Investigación Administrativa, empleando un diagnóstico diacrónico y sincrónico de la organización





ANTECEDENTES GENERALES
Según la entrevista concedida por el Responsable de Mercados deAlimentos Elizabeth Henríquez, se pudo saber lo siguiente:

Organización: Mercados de Alimentos, C.A (MERCAL)

Productora de Servicio, cuya misión es realizar el mercadeo y comercialización, permanente, al mayor y detal de productos alimenticios de primera necesidad y otros. Manteniendo la calidad a bajos precios y fácil acceso para abastecer a la población venezolana y muy especialmente la de escasosrecursos económicos.

Dirección: Avenida Francisco de Miranda, Sector Altamira N° 72, Temblador Edo Monagas.

Teléfonos: Actualmente la empresa no posee línea C.A.N.T.V pero se pueden comunicar con el Sr. Daniel Pateti: 0412/8417510 y 0414/9972886

Clientes: Abastece a tres (3) municipios Libertador, Uracoa y Sotillo. Hasta el 2014, Mercados de Alimentos C.A.MERCAL, ha expendido más de 8.4...