TRABAJO ARTICA DISE O ORGANIZACIONAL






INDICE


1.- Introducción

2.- La empresa: Helados Artika S.A.C.

2.1.- Resumen

2.2.- Línea de productos

3.- Dirección estratégica y estructura de la empresa

3.1.- Análisis de la Visión

3.2.- Análisis de la Misión

3.3.- Análisis de los Objetivos estratégicos

3.4.- Análisis del Organigrama actual

4.- Análisis situacional de la empresa

4.1.- Análisis interno

4.2.- Análisis delentorno

5.- Análisis FODA y determinación de estrategias

5.1.- Matriz FODA

5.2.- Síntesis de estrategias

6.- Diagnóstico y diseño organizacional

6.1.- Planteamiento del problema e implementación de mejoras

7.- Identificación de los procesos en la organización

8.- Mapa de procesos y detalle de los subprocesos y procedimientos de los procesos

8.1.- Mapa de procesos

8.2.- Subprocesos yprocedimientos

9.- Herramientas para evaluar los procesos

9.1.- Matriz de priorización de procesos

9.2.- Aplicación de la metodología DMAIC









INTRODUCCION

El presente trabajo refleja la intención del grupo en analizar, discutir y proponer cambios en las organizaciones para lograr que su desempeño en los diferentes mercados sea lo suficientemente eficiente y eficaz. Para ello, inicia con lo quese considera hoy en día como la base de la plantación de una nueva empresa, y que no es únicamente el dinero para comenzarla y mantenerla sino el recurso humano que resulta siendo el motor de la industria y producción, sin ello todos esfuerzo seria en vano. Y para lograr esto se requiere de ordenamiento tanto de ideas, así como de acciones. Y para ello se acude al Diseño Organizacional que nos dala pauta para poder realizar ordenamiento de jerarquías, departamentos, distribuciones y logística que finalmente permitirá que nuestro producto, cualquiera que sea llegue finalmente a los consumidores.
Esta propuesta de Diseño será el primer paso para poder tener una empresa ordenada que siga un solo rumbo y un solo fin. Para ellos se propondrán conocimientos pero además ideas para lograr que losaprendido de los resultados esperados, ya que siempre estaremos convencidos que sin el orden, disciplina y procesos no podríamos llegar muy lejos.
Este diseño es el primer paso de un plan estratégico para posicionar a Artika como la marca peruana de fácil adquisición en el rubro de los helados. Para la efectividad de esto se ha analizado cuidadosamente la situación del mercado y laspreferencias de los consumidores peruanos, con el fin de elaborar un producto que se encuentre acorde a sus necesidades. El objetivo principal es re-lanzar a Artika al mercado y conseguir su reconocimiento a través de sus características únicas e innovadoras, ligadas a lo natural y a lo peruano. Debido a la fuerte competencia existente, comenzaremos con una campaña fuerte de comunicación a través de mediosmasivos como tv, radio, vía pública y prensa. Así también buscaremos acercarnos al consumidor a través de BTL con el fin de generar fidelidad hacia el producto, resaltando sus atributos. Es por eso que implementando una campaña de 360°, se espera lograr un incremento en el porcentaje de consumo del público objetivo en la categoría.
1. La empresa: Helados ARTIKA S.A.C.
1. Resumen:

“Helados Artikaes una empresa rica en sabor, tradición y tecnología, lo viene demostrando hace ya más de 10 años, nació en Arequipa, pero tiene el gran reto de llegar a todos los hogares y paladares del Perú.
El compromiso de esta empresa es el de llevar adelante este proyecto: el estar presente en los hogares con una variedad de helados de las más originales formas y deliciosos sabores.
En Artika estánseguros de que su sabor y calidad marcan la diferencia, que lo logran, mediante un equilibrio perfecto entre tradición y tecnología. Tradición al recuperar en sus helados, sabores propios del Perú, como la chirimoya, lúcuma, sauco, aguaje, etc. Tecnología al usar en su elaboración la más moderna maquinaria que brinda a sus productos la calidad y textura de un helado con estándares estrictos de higiene...