Trabajo Bioquimica
Páginas: 3 (637 palabras)
Publicado: 26 de noviembre de 2012
equerimientos de Energía
Se requiere de energía para mantener las funciones del organismo, que incluyen respiración, circulación, trabajo físico, y regulación de la temperatura corporal central.El balance energético de un individuo es dependiente de su ingesta y de su gasto energético; desequilibros en este balance, se traducen en ganancia de peso -comúnmente en forma de tejido adiposo-, oen una disminución del peso corporal.
El Requerimiento Energético Estimado (REE) se define como la ingesta dietética de energía predicha para mantener el balance energético en adultos sanos de unadeterminada edad, sexo, peso, talla y nivel de actividad física coherente con un buen estado de salud. Para calcular el REE, se han desarrollado ecuaciones de predicción para individuos de peso normal(BMI desde 18,5 a 25 kg./m2) y edades de 0 a 100 años.
El gasto energético está compuesto por varios componentes:
* Tasa Metabólica Basal (TMB)
* Efecto Térmico de los Alimentos (ETA)
*Termorregulación
* Actividad Física
Metabolismo Basal
La TMB se refiere al gasto energético que ocurre en el estado post-absortivo, definido como lacondición particular que se instala luego deun ayuno de una noche, el sujeto sin consumir alimentos por 12-14 horas y descansando confortablemente, supino, despierto, y quieto, en un ambiente termoneutral. En esta situación se considera que laalimentación y la actividad física tienen una influencia mínima sobre el metabolismo.
La TMB, entonces, refleja la energía necesaria para mantener el metabolismo celular y de los tejidos, ademásde la energía necesaria para mantener la circulación sanguínea, la respiración, y el procesamiento gastrointestinal y renal (el costo basal por vivir).
Efecto Térmico de los Alimentos (ETA)
Desdehace tiempo se sabe que la ingesta de alimentos produce un incremento en el gasto energético. La intensidad y la duración del ETA inducido por las comidas es determinado en mayor medida por la...
Se requiere de energía para mantener las funciones del organismo, que incluyen respiración, circulación, trabajo físico, y regulación de la temperatura corporal central.El balance energético de un individuo es dependiente de su ingesta y de su gasto energético; desequilibros en este balance, se traducen en ganancia de peso -comúnmente en forma de tejido adiposo-, oen una disminución del peso corporal.
El Requerimiento Energético Estimado (REE) se define como la ingesta dietética de energía predicha para mantener el balance energético en adultos sanos de unadeterminada edad, sexo, peso, talla y nivel de actividad física coherente con un buen estado de salud. Para calcular el REE, se han desarrollado ecuaciones de predicción para individuos de peso normal(BMI desde 18,5 a 25 kg./m2) y edades de 0 a 100 años.
El gasto energético está compuesto por varios componentes:
* Tasa Metabólica Basal (TMB)
* Efecto Térmico de los Alimentos (ETA)
*Termorregulación
* Actividad Física
Metabolismo Basal
La TMB se refiere al gasto energético que ocurre en el estado post-absortivo, definido como lacondición particular que se instala luego deun ayuno de una noche, el sujeto sin consumir alimentos por 12-14 horas y descansando confortablemente, supino, despierto, y quieto, en un ambiente termoneutral. En esta situación se considera que laalimentación y la actividad física tienen una influencia mínima sobre el metabolismo.
La TMB, entonces, refleja la energía necesaria para mantener el metabolismo celular y de los tejidos, ademásde la energía necesaria para mantener la circulación sanguínea, la respiración, y el procesamiento gastrointestinal y renal (el costo basal por vivir).
Efecto Térmico de los Alimentos (ETA)
Desdehace tiempo se sabe que la ingesta de alimentos produce un incremento en el gasto energético. La intensidad y la duración del ETA inducido por las comidas es determinado en mayor medida por la...
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