Trabajo Ca A De Az Car M Dulo 1

1.- PROCESO DE PRODUCCIÓN Y COMERCIALIZACIÓN DE CAÑA DE AZÚCAR.
1.1.- Preparación de tierra para la siembra de la caña de azúcar.
1.1.1.- El Suelo Cañero (Fig. 1).
La Caña de Azúcar es un cultivo poco exigente en cuanto a suelos, tolera bien y se ha cultivado económicamente tanto en suelos muy pesados o arcillosos, como en muy ligeros o arenosos. Sus exigencias respecto a suelos se limitan aprofundidad, la necesaria para desarrollar su sistema radicular, alrededor de un metro; aireación suficiente, por lo que deben evitarse los problemas de drenaje tanto interno como superficial; pH, valores que no se alejen demasiado de la neutralidad, aunque suele tolerar desde 4 hasta 10; salinidad y/o alcalinidad, no muy elevada, aún cuando hay diferencias bastantes marcadas entre variedades declima.
Es una planta que asimila muy bien la radiación solar, teniendo una eficiencia cercana a 2 % de conversión de la energía incidente en biomasa. La temperatura, la humedad y la luminosidad, son los principales factores del clima que controlan el desarrollo de la caña. La caña de azúcar es una planta tropical que se desarrolla mejor en lugares calientes y soleados para crecer exige un mínimo detemperaturas de 14 a 16 ºC, la temperatura óptima de crecimiento parece situarse en torno a los 30 ºC. Cuando prevalecen temperaturas altas la caña de azúcar alcanza un gran crecimiento vegetativo y bajo estas condiciones la fotosíntesis se desplaza, hacia la producción de carbohidratos de alto peso molecular, como la celulosa y otras materias que constituyen el follaje y el soporte fibroso deltallo. Es indispensable también proporcionar una adecuada cantidad de agua a la caña durante su desarrollo, para que permita la absorción, transporte y asimilación de los nutrientes.
Lo más importante en relación al suelo cañero, es su manejo; el cual debe adecuarse a las condiciones requeridas por el cultivo ya las características físicas, químicas y biológicas que cada suelo presenta, y que lohacen un complejo activo, al cual hay que considerar más como material viviente que como materia inerte. Ese manejo, en consecuencia, debe orientarse básicamente hacia el logro de cambios favorables a desarrollo y productividad del cultivo ya la conservación y posible mejora de las propiedades del suelo mediante: 
Conservación y posible mejora de su estructura.
Conservación y posible mejora de sufertilidad y contenido de materia orgánica.
Evitar los procesos de degradación del suelo erosión, salinidad y de alcalinidad. 
1.1.2.- Preparación del suelo (Fig. 2).
La adaptación de cada suelo en particular, a los requerimientos de la caña de azúcar, se logra mediante una adecuada preparación, en la cual se deben satisfacer al menos, los siguientes objetivos: 
Destruir e incorporar al suelo lasmalezas y/o los residuos de cosechas anteriores.
Romper y descompactar el suelo para facilitar la penetración del agua y de las raíces. 
Mejorar la estructura del suelo.
Destruir los grandes terrones que pueden afectar posteriores labores al cultivo. 
Mejorar y facilitar la distribución del agua de riego. 
Drenar los excedentes de agua de lluvia o de riego. 
Proveer un adecuado lecho donde losesquejes puedan ser tapados uniformemente y donde puedan disponer de adecuadas condiciones de humedad y aireación. 
No hay la menor duda, acerca de las ventajas que se obtienen cuando se ejecutan las labores de labranza; que tanto el suelo como el cultivo requieren. Para alcanzar o al menos acercarse a ese objetivo, es muy importante que esa labranza se aproxime lo más posible a los requerimientos delcultivo, causando el menor daño posible al suelo; lo que se logra mediante la consideración de 3 aspectos muy importantes en la ejecución de la labor: 
Profundidad de corte y de descompactación de suelo, según la posición de los estratos duros del perfil. 
Movimiento de tierra, de acuerdo al relieve y las características del suelo. 
Grado de desmenuzación del suelo, según el cultivo y las...