Trabajo Cafe

Páginas: 11 (2582 palabras) Publicado: 9 de abril de 2012
Oportunidades de negocios del café

Informe

foto cafe

preliminar

PRE GRADO

“TRABAJO DE INVESTIGACIÓN”

ALUMNO

:

Stalin Salazar Gonzales

PROFESOR

:

Hernani Larrea Castro

TÍTULO

:

El Café

FECHA

:

Mayo del 2011

CARRERA

:

Administración y Agronegocios

CURSO

:

Agronegocios

CICLO

:

2011-1 Lima - Perú

INDICE:

Resumen(Español) Resumen (Ingles) Introducción  Informe preliminar 1.- El café y sus características. 2.-El análisis FODA del sector agrícola. 3. -Instituciones de apoyo. 4.- Competitividad, ventajas competitivas y comparativas. 5.-Otros aspectos.  Conclusión  Fuentes  Anexos

RESUMEN

En el siguiente informe de investigación, se presenta al café como una oportunidad de negocio. En primer lugar seofrece una definición general del café. Asimismo, se explican detalladamente las características del producto.

Luego, se muestra un análisis de Fortalezas, Oportunidades, Debilidades y Amenazas, para saber las oportunidades que ofrece el producto en su campo.

En tercer lugar, hay una síntesis sobre los niveles de productividad del café, los estadísticos de producción y la temporada deproducción anual del producto.

Posteriormente, se realiza una lista de instituciones que sirven de apoyo. Como pueden ser ONGs, Universidades o Institutos de Investigación, banca privada, del Gobierno, etc.

Después, se analiza las ventajas comparativas y competitivas que tiene el producto, para tener en cuenta las en caso se quiera incursionar en una empresa relacionada con el producto antesmencionado.

Por último, se realiza una cadena productiva del producto para observar el proceso por el que pasa el producto hasta llegar a su punto final que son los consumidores.

RESUMEN (INGLES)
In the next report of investigation, I present the coffee as a business opportunity. First provides a general definition of the coffee. Also the characteristics of the product. Then, it presents ananalysis of strengths, weaknesses, opportunities and threats, to know the opportunities offered by the product in its field. Thirdly, there is a synthesis on the coffee productivity levels, production statistics and the season of annual production of the product. Then, it presents a list of institutions that serve as support. Like a ONGs, universities or institutes of research, banking private,Government, and others. Later, it analyzes the comparative and competitive advantages that has the product, to take into account the in case you want to foray into a company related to the product. Finally, it realized a Chain of production, about the product to see the process through which passes the product until it reach its end point that are the consumers.

INTRODUCCIÓN

Hoy en día losmercados nacionales e internacional solicitan productos de alta calidad. En este sentido el café cumple con dicho requisito puesto que la producción nacional de café es orgánica y los rendimientos presentados por dicho producto son excepcionales para los requisitos que se piden en el mercado local como internacional. Por estas razones, el café es un producto con mucho potencial para lacomercialización. En el presente informe de investigación, se muestra una variedad de aspectos que se deben tomar en cuenta tomar en cuenta para empezar un negocio dedicado a la explotación de dicha materia prima.

El café y sus características
El cafeto pertenece al género Coffea, miembro de la familia de las rubiáceas. Esta familia incluye más de 500 géneros y 6,000 especies, la mayoría de las cuales sonárboles y arbustos tropicales.

El botánico sueco del siglo XVIII Carlos de Linneo realizó una descripción del género, pero su clasificación todavía no se ha establecido con precisión. Existen al menos 25 grandes especies del género, originarias del África tropical y de varias islas del Océano Índico, pero su clasificación es problemática porque existen grandes variaciones entre las plantas y...
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