Trabajo Calidad Empresa Majestic

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Gestión de la calidad | Hotel Majestic |

Gestión de la calidad | Hotel Majestic |

1. Descripción de la empresa

2.1 HISTORIA

Majestic Hotel Group es un grupo hotelero catalán, propiedad de la familia Soldevila Casals desde 1918. En la actualidad el grupo está formado por cinco hoteles: Majestic Hotel & Spa, núcleo original y buque insigniadel grupo, de 5 estrellas GL; el Murmuri Barcelona, Boutique Hotel de 4 estrellas inaugurado en marzo del 2008; el Hotel Inglaterra, un 3 estrellas que supuso el primer paso hacia el crecimiento del grupo; el Hotel Denit, la última incorporación, que supone una apuesta original y divertida que abrió sus puertas a finales del 2008 con una categoría de 3 estrellas, todos ellos en el centro deBarcelona. Y Montalembert, un hotel boutique muy literario, en el corazón de Saint Germain des Près, en París, con el que se inició la internacionalización del grupo.

2.2 SECTOR

El conocimiento de la estructura del sector hotelero es crucial tanto para diseñar políticas de las autoridades correspondientes como para definir estrategias
empresariales sobre la fijación de precios o los gastosen publicidad, marketing y calidad.
Actualmente el sector hotelero está inmerso en profundas transformaciones derivadas de los cambios sociales y tecnológicos que está aconteciendo en España. Innovaciones que afectan a la gestión y prestación del servicio, al modo de comercializar el producto hotelero e, incluso, a nuevas propuestas de productos.
El cambio de mentalidad experimentado por losturistas actuales más activos y más cultos que buscan una vivencia o experiencia en sus vacaciones ha provocado que el modelo turístico tradicional español (las tres “S”: sun, sea and sand) tenga un nuevo componente: “la experiencia”.
Este hecho ha causado una reorientación del producto turístico español que ha desembocado en el desarrollo de nuevos productos: turismo cultural, rural, activo,etc... y, por ende, del producto hotelero en los siguientes aspectos:
* Personalización del servicio.
* Oferta de servicios adicionales al alojamiento: la animación turística de costa que tratan de satisfacer a un consumidor cada vez más activo o, en los hoteles urbanos, un mayor número de servicios que permiten a su cliente no tener que salir del hotel si así lo desean. Con ello nos referimosa cursos de cultura, gastronomías de medicina natural, compras sin salir del hotel, cine, pista de tenis…
* Tematización de los hoteles

A continuación aportamos un Análisis DAFO del Sector Hotelero:

DEBILIDADESObsolescencia de la planta hotelera y exceso de oferta en ciertos destinosEstacionalidad de la demandaModelos de gestión tradicionalesGran dependencia de tour-operadoresextranjeros | FORTALEZASTradición y experiencia turísticaInternacionalización de empresas españolasAlta fidelidad de la clientelaCambio en la mentalidad del sector con respecto a la inversión en I+D |
AMENAZASAparición de nuevos competidores con precios competitivosCompetencia de grandes grupos internacionalesCompañías de bajo costeEl “TODO INCLUIDO” de la competenciaExcesiva regulación y burocracia |OPORTUNIDADESAparición de nuevos segmentos de clientesEspañol la 3ª Lengua en el mundoFacilidad de desplazamiento entre los miembros de la UECualificación del personal inmigranteEstandarización de los parámetros de calidad |

2.3 TAMAÑO
El Hotel Majestic es una empresa de gran tamaño, tanto, por número de empleados como por número de habitaciones. El tamaño medio de un hotel en España esde 44 habitaciones y el hotel Majestic posee más de trescientas, distribuidas en 6 plantas. El número de empleados es de aproximadamente de 260, de los cuales 220 son contratados de forma indefinida.

2.4 TECNOLOGÍAS
El sector se enfrenta a una creciente competencia –en precios y en destinos–, por lo que su evolución debe ir hacia la mejora de la calidad, la oferta de nuevos productos y...