Trabajo carbohidratos

Introducción ...

En esta presentación se darán a conocer diversos puntos acerca de los carbohidratos o como también se les puede llamar hidratos de carbono.
Se presentaran los carbohidratosdesde el punto de la biología, pero con mayor profundidad en el área de la química.

Que son los carbohidratos?

Los carbohidratos son los compuestos orgánicos más abundantes de la biosferay a su vez los mas diversos.
Los carbohidratos se pueden encontrar de manera especial en alimentos de origen vegetal.

Origen...

El origen de los carbohidratos es muy simple ya que seoriginan a través del proceso de la fotosíntesis.
Se calcula que cada año se forman 100 mil toneladas de carbohidratos.
Los carbohidratos son compuestos orgánicos, que se constituyen por átomos de C, O, H.
Los carbohidratos se dividen en tres grupos:
- Monosacáridos.
- Disacáridos.
- Polisacáridos.
Los carbohidratos son muy importantes para los seres vivos puesson ellos los que proporcionan las fuentes de energías.
Además sirven para formar estructuras celulares:
Un ejemplo es la celulosa que es el componente principal de la pared celular en lacélula vegetal.

Aplicaciones y usos…
Los carbohidratos se utilizan industrialmente para producir tejidos, películas fotográficas y plástico.
Con la celulosa se pueden convertir en rayón deviscosa y se puede fabricar papel.
Sintetizando la celulosa se puede utilizar para películas de cine y para cemento.

Reacciones de los carbohidratos…

- Oxidación.
- Acilación.
-Reacción de Molisch.

Efectos de los carbohidratos...
Efectos en exceso de carbohidratos:
- Eleva la concentración de triglicéridos.
Efectos con falta de carbohidratos:
- Ej.:
Si tenemos unauto, éste funciona con combustible, nos preguntamos… ¿ Que pasa si nuestro auto no tiene combustible?
- Nuestro auto no tendría suficiente combustible para funcionar.
- Se utilizan las...