Trabajo Colaborativo 1 Diseño Industrial

DISEÑO INDUSTRIAL Y DE SERVICIOS

ACTIVIDAD NO.
TRABAJO COLABORATIVO 1

REMINSON CASTAÑEDA YATE
CÓD. 1.111.335.364
GRUPO: 207102_82

TUTOR
GENARO PENAGOS

UNIVERSIDAD NACIONAL ABIERTA Y A DISTANCIA “UNAD”
ESCUELA DE CIENCIAS BÁSICAS, TECNOLOGÍA E INGENIERÍA
PROGRAMA DE INGENIERÍA INDUSTRIAL
SEPTIEMBRE DE 2012
CEAD IBAGUÉ

INTRODUCCIÓN

Este documento cuenta con eldesarrollo de la actividad individual propuesta para el trabajo colaborativo.
Elegí este producto porque es propio de mi región y veo la necesidad de estudiarlo y me parece muy adecuado para este ejercicio ya que puedo ejercitar o plantear lo aprendido hasta este momento en el curso y también puedo contribuir con la causa y el desarrollo de mi región. Brindándome a mí mismo la oportunidad de trabajarcon productos nuevos y tomar el desafío de hacer de este un producto competente para el mercado actual.

PRESENTACIÓN DEL PRODUCTO

El producto el cual tome como objetivo de trajo para su rediseño es “café de Colombia”, Producido en la región, departamento Rioblanco

ANALISIS DEL PRODUCTO.
VARIABLE | DISEÑO EN EL PASADO | DISEÑO EN EL PRESENTE | DISEÑO EN EL FUTURO |
MANO DE OBRA | Dichoproducto es elaborado artesanalmente sin cumplir ninguna norma de salubridad. | En el presente todavía se trabaja su procesamiento artesanalmente y no se cuenta con mucho apoyo de los asociados | Se espere rediseñar primeramente la planta de producción |
MATERIALES | Materia prima café de la zona y se empacaban en bolsas plásticas sin ningún diseño. | En el presente ya se trabaja en supresentación, su empaque ya cuento con lo básico (nombre del producto, y un logotipo) | Los empaque deben estar bien diseñados, con todos los requisitos básicos de presentación |
MAQUINARIA Y EQUIPO | Se utilizan implementos básicos y artesanales y se trabaja en fincas de asociados | No es mucha la diferencia, poco avance debido a la economía y poca producción pero ya se cuenta con una planta básica yartesanal | Organizar e implementar adecuadamente la planta de producción permitiendo una producción constante |
METODO | Producción artesanal | Producción a pequeña escala | Producción en Masa |
MEDIO AMBIENTE | Se maneja de forma adecuada todas los residuos ya que se trabaja con el producto de la zona y los mismos son reutilizados como fertilizantes después de un debido proceso | Losresiduos se siguen manejando igual, teniendo en cuenta que estos son en pocas cantidades, y sus empaques no son reciclables. | Al trabajar a gran escala los residuos se tratarían en una cantidad mayor, por ende se podría trabajar con otro subproducto el cual serian fertilizantes orgánicos |

Descripción del problema
Proviene de una cooperativa, personas campesinas asociadas para trabajar en laregión, con el problema de pocos recursos y además su planta de producción se encuentra ubicada en la parte rural del municipio por lo cual se cuenta con implementos básicos y artesanales de producción, otra problemática de la cooperativa es que falta personal especializado en áreas como normas de salubridad, desarrollo de producto (diseño y mercadeo) entre otros, y falta interés de las mismaspersonas o asociados para desarrollar un plan de trabajo con el propósito de mejorar su planta y su producción, y por ende el producto.
En la actualidad se está presentando un apoyo por parte del comité de cafeteros el cual está brindando un acompañamiento y capacitando el personal en el área de producción, el beneficio es que está impulsando este proyecto con el propósito de infundir en cadaasociado un pensamiento empresarial, y de superación con el propósito de hacer de este proyecto un éxito no solo a nivel municipal también en todo el país sabiendo que este producto es tan bueno que está en la capacidad de competir con los ya posesionados en el mercado.
Teniendo en cuenta que la parte administrativa y de la planta de producción en este momento está siendo impulsada por el comité...